SRECNA PORODICA

RECEPTI ZA SRECAN BRACNI ZIVOT? RECEPTI ZA RODITELJSTVO? TO NE POSTOJI, PISALA SAM NEKI DAN STA MISLIM O LAJFKOUCIMA. MEDJUTIM, NIKO NAM NE BRANI DA PROCITAMO RECEPTE. JA DOK NE NAPRAVIM NEKU TORTU  PROCITAM NA DESETINE RECEPATA ( PA ONDA NAPRAVIM NEKU SVOJU OD SVIH TIH).I MISLIM DA O OVIM TEMAMA MOGU DA DAM NEKO SVOJE MISLJENJE ( 31 GODINA BRAKA I CETVORO DECE). SAMO JEDNO UPOZORENJE: ONO STO JEDAN BRAK CINI SRECNIM NE MORA I DRUGI NEKI. ISTO I ZA DECU. SVAKO JE DETE DRUGACIJE.
Pocnimo od saveta za brak. Prvo i osnovno je da napravite dobar izbor. I nemojte da napravite gresku u smislu - on je dobar izbor jer se DOPUNJUJEMO. Nikako. Dobar izbor je ako ste oboje kompletne licnosti. Znaci, imate svoje stavove, ali prihvatate i tudje. Ceo bracni zivot morate da dajete komplimente svom partneru i da tezite ka tome da budete stalno sve bolji i bolji ljudi. Na primer: umesto da tokom braka "sizite" za male greske i slabosti naucite da ih prihvatite sa osmehom. Ne prigovarajte samo prigovaranja radi.Prigovaranje zbog malih stvari jednostavno ne vredi. U braku postoje jezici ljubavi. Citav spektar. I jako je vazno otkriti kojim jezikom govori vas partner. Tako na primer u nekom braku postoji jezik "darivanja" kao cin ljubavi kupuju se pokloni. U nekom pak nema darivanja ali postoje reci potvrde i to vrlo cesto ( reci Volim te nije ni tesko ni sramota), ili ciniti uslugu kao dokaz ljubavi. Uraditi nesto sto bas i ne volite (pranje sudova, kupatila, auta i slicno). Takodje, postoji i kvlitetno provedeno vreme - jezik ljubavi kad zajedno radite nesto ( setnja, odlazak u bioskop, ispostovati partnerov hobi) ili jednostavno jezik fickog dodira (sklupv\cati se pored njega i cutati). Kao fizicki dodir smatram mazenje, bukvalno sedenje na kaucu u zagrljaju i slicno. Sto se tice seksa on ne moze da spase brak, ali moze da popravi male pukotine i jako je vazan. Roditeljstvo utice na brak na mnogo nacina. Vase vreme, energija, novac, identiteti  dozive preobrazaj kad stignu deca.Ujedno je i predivno i tesko. Svako ko pomisli da ce beba da poravi los odnos se jako zavarava. Naprotiv. Beba samo jos poboljsava dobar brak, a brze vodi kraju los brak! Dobro razmislete pre nego sto zapocnete svadju u 11 uvece. Nije istina ona : ne odlazite u krevet ljuti. Uvek ima vremena za dug razgovor ( ili svadju) ali ne kad ste umorni  i nervozni. Bolje otspavajte pa ujutru ako jos mislite isto recite sta vas muci. Dozvolite da vas partner neke stvari radi drugacije od vas. ako je drugacije ne znaci da je nuzno i pogresno! Muzicki i filmski ukus mogu da budu vazni, ali ne i presudni. Kompris je rec koja se u braku mora stalno koristiti. Konstantan kompromis i poneka zrtva je srz svega. Dvoje ljudi ne moze ziveti zajedno ako nisu spremni da daju. Delenje istih osnovnih vrednosti je nesto potpuno drugacije. Tu ni kompromis ne pomaze. Ovo je jako vazno po pitanju roditeljstva. Osnovne vrednosti ivera moraju bar pred decom da budu ISTI!
STO SE TICE SMEHA, ON JEDNOSTAVNO NEMA CENU. Puno puta se salim sada kad sam vec starija da je dobar smeh bolji nego seks. Ali, da bi se smejali zajedno morate da izgradite odnos od pocetka u tom smislu, kao i dobar seks i dobar smeh je samo ako radite zajedno na tome. Ljubav se tokom braka menja i tako treba da bude. Iz zaljubljenosti pretvara se u dugorajnu ljubavnu vezu. Ne plasite se starosti. Stabilan, dobar, srecan brak takav  i ostaje i kad deca porastu i odu!  Mozete vec sada da planirate sta cete sve raditi kad budete ponovo "slobodni". Svaki dan imate mogucnosti ili da negujete svoju vezu ili da je zapostavite. Vreme u braku moze ili da "leti" ili da sporo prolazi. Od vas zavisi. Ako se zabavljate i prijatno vam je onda ce naravno brze prolaziti. Samo od vas zavisi. I da zakljucimo ponovo. Ono sto vas brak cini srecnim ne mora da bude recept i za druge brakove. Medjutim, ovde su vrlo fina uputstva koje mozete prilagoditi vasem karakteru, nacinu razmisljanja i vasem vidjenju svog braka.
U srecnom braku rastu srecna deca. Naravno, ne smemo izgubiti iz vida uticaj drustva i nase hronicno nemanje vremena zbog predugog radnog dana.Pa, ako se desi da vam decu vaspitavaju "srecne" i"ruzicaste" televizije, internet, tabloidi  i "ulica" ni vas zaista srecan brak ( a ne prividno srecan)  nece moci da pomogne . Zato jedan opsti savet. Kad vidite da vam dete iz bilo kog razloga postaje drugacije od obicnog srecnog i zadovoljnog deteta "uskocite" i pomozite mu. Ne branite se time da je ono vec tinejdzer ili "svoj covek". Vi ste mu roditelj do kraja vaseg zivota. I preuzeli ste tu ulogi cim ste resili da rodite bebu. I jedino ste VI pozvani i duzni da ga posavetujete isacuvate koliko god mozete od zla. Bez preterivanja naravno. Ali dete se ne moze odgajiti da bude pravi idobar covek ako mu tokom odrastanja mnogo puta ne zazete NE i ako ga ne vracate na pravi put kad god sa njega krene,. Vasa ljubav nije dovoljna za vase roditeljstvo. RODITELJSTVO JE OGROMNA OBAVEZA. Ko ce ako ne vi da savetujete svoje dete?
ZATO BUDITE PRAVI I DOBRI LJUDI. SVOJIM PRIMEROM DAJTE PRIMER DECI. A KAD POGRESE UKAZITE IM NA GRESKU BEZ VIKANJA I PRIMENJIVANJA ZAKONA JACEG. SVAKO DETE JE LICNOST ZA SEBE. UVEK TO IMAJTE NA UMU!
ZA SRECAN BRAK, SRECNU DECU I SRECNU PORODICU MORA SE MNOGO TRUDITI! ALI JE NEPROCENJIVO BLAGO. POGOTOVU U OVOM ZLOM I NAOPAKOM DRUSTVU U KOME ZIVIMO!

SVETI JOVAN

DANAS JE SVETI JOVAN - NASA SLAVA. U TU CAST PRONASLA SAM VRLO ZANIMLJIVE PRICE O POREKLU TORTI. I JEDNU LOSU VEST KOJA SE ZOVE ZASTITI AUTORSKA PRAVA - KOJA BRISE SLIKE OMILJENIH LIKOVA IZ CRTACA SA TORTI!
TORTA JE REC SPANSKOG POREKLA I ZNACI OKRUGAO HLEB.Za mene  je ovo vrlo vazna tema jer sam za svoj profil uzela rec PATISPANJ sto znaci umutiti koru od jaja,brasna i secera. Tako su prve torte krenule samo od kore (okruglog hleba), a kasnije se krenulo sa filovanjem dok se nije doslpo do danasnjeg izgleda torte. Torte su oduvek bile skupe poslastice te su je pocetkom 19 veka jeli samo na dvorovima i u bogatim porodicama. Vrlo su zanimljive price vezane za POREKLO IMENA NEKIH NAJPOZNATIJIH TORTI.
Krenucemo od DOBOS TORTE .Ime je dobila po Jozefu Dobosu madjarskom poslasticaru.te 1885-te godine kada je nastala ova torta Budimpestu su trebali da posete Franc Jozef i njegova zena Elizabeta. Poslasticar je do tada samo pravio okrugle deblje kore koje je ukrasavao slagom. Da bi zadovoljio cara dosetio se da ispece nekoliko tanjih kora i prvi put u istoriji poslasticarstva napravio cokoladni fil. Premazao je filom kore a odozgo stavio glazuru od istopljenog (karamelizovanog ) secera. Mozete li da zamislite koju je senzaciju izazvala ova torta?!
VASINA TORTA je nasa domaca torta po jednom Vasi iz Paracina koji je do 40-te godine bio veliki boem i sve uz sto ide ,a kada je resio da se zeni nasao je mladu Jelenu koja je bila neverovatno sicusna i krhka. Majcinstvo je tesko podnela a sam porodjaj i beba i ona su preziveli zahvaljujuci tome sto je Vasa odveo u Bec kod cuvenog ginekologa. Zahvalna tasta napravila je fantasticnu tortu i nazvala je po zetu VASINA TORTA.
REFORM TORTA - AKO POSTOJI KRALJICA TORTI TO JE SVAKAKO OVA TORTA. NJEN CAROBNI UKUS NE MOZE SE NI SA CIM POREDITI NITI JOJ TOLIKE GODINE POSTOJANJA MOGU UMANJITI LEPOTU.  Njeno ime je misterija .Neki kazu da je ime dobila po reformi ukusa koji do tada nije postojao ( a ni sada usprkos ovoliko novotarija u poslasticarstvu).Drugi kazu da je potrebna prava reforma da bi se uoste napravila ova torta - koja realno sadrzi ogromne kolicine jako skupih namirnica ( pola kile maslaca, pola kile oraha, 20-tak jaja i pola kile cokolade).Neki pak tvrde da je tu tortu prva napravila neka partizanka u cast reformi posle II svetskog rata. Kako god! Ukus joj je FANTASTICAN.
SAHER TORTA moze slobodno da dobije titulu najpoznatije torte na svetu iako se sastoji iz vrlo malo sastojaka jer se sastoji samo od dva deblja cokoladna patispanja i fila od marmelade od kajsija. Ovaj recept potice iz citavog niza slucajnosti. Knez Meternih je 1832-godine naredio svom kuvaru da za goste spremi nesto novo i nenadmasno ,a u isto vrme da bude manje "tesko" za varenje ( misli se na torte pre toga filovane sa mnogo slaga) i da bude elegantno. Glavni kuvar se bas tada razboleo a njegov 16-to godisnji unuk Franc Saher je preuzeo na sebe da napravi tortu. Ostalo je istorija. Dan danas u Becu postoji restoran Saher u kome se servira originalna  saher torta sa obaveznom kasikom slaga. A dnevno se isporucuje hiljade i hiljade komada ove torte sirom sveta.
TORTA SA KAFOM  je porodicni recept  Ade Dezeu iz SAD poreklom Rumunke iz Temisvara.Kafa, jaka nefiltrirana ista kao ona koja se pila u XVI veku u Konstatinopolju osnovni je sastojak ove torte.Popularnost kafe do danasnjih dana ocuvala se i u poslasticama  u koje je stavljana. U ovoj torti bogati kuvani fil od jaja i putera,plus kore od oraha sa prelivom od jake kafe zaista su "dobitna" kombinacija za druzenje uz ovu tortu i sto da ne soljicu kafe!
TORTA GIZELA  dobila je verovatno ime po popularnom madjarskom zenskom imenu. Lako i brzo se pravi ,a zaista ima bogat ukus.Kod nas se ova torta odomacila posle knjige Anke Jovin - Bozanstvene torte.Njen osnov cini zuti patispanj, przeni orasi .fil sa pomorandzom.
Buducnost. Moram da se zaustavim u pisanju ovih prica jer mi slike torti iskacu pred oci i ne mogu vise da pisem. Razmisljam samo kad nam ukinu svu mogucu hranu pa i ove bozanstvene torte i krenemo da gutamo pilule ,da li ce se oni koji dolaze posle nas  osecati tuzno kad vide kako smo mi nekad dobro jeli. A tek kako su oni pre nas jos bolje jeli. Pa oni pre njih jos bolje..
Proslost. Secam se da sam svojoj deci kupovala u poslasticarnici  "Kod konja" rodjendanske torte sa njihovim omiljenim likovima iz crtaca. Bilo ju tu i Nindza-kornjaca i Barbika i raznih princeza, i Mini -maus i Bambi....Sada se pitam sta ce biti  kad je jedna jedina firma za Balkan dobila licencu za sve te torte sa likovima koje vec generacije dece obozavaju? Razumem da je bitno zastiti autorska prava. Ali mislim ako je do sada bilo ovako zasto odjednom vise nije. To jest ako smo krsili prava do sad kako od jednom ne moze vise, ili sto to nije oduvek bilo regulisano. Ovako sta reci detetu ako pozeli tortu sa Pepa prasetom ili Nodijem?
NECEMO DA SE SEKIRAMO! SVASTA SE DOGADJALO A MI SMO UVEK NALAZILI RUPE U ZAKONU!
 SRECNA SLAVA!