SALAMA PODRIGUSA

SALAMA PODRIGUSA!  NI KAVIJER NIJE NESTO?! DA LI TREBA VEROVATI U SVE STO NAM SE KAZE O HRANI? JEDITE MESO - NEMOJTE, JEDITE MAST SLANINU ,CVARKE!JEDITE SAMO LANENE PLOCICE I MUSLI! JEDITE CRNI HLEB! JEDITE SAMO BILJKE! STA JE ISTINA? I DA LI NAS UKUS, ISTINA  I FININANSIJSKA SITUACIJA MOGU ZAJEDNO???? HRANA JE POSTALA VODECE ORUZJE - SMRTONOSNIJE OD MNOGIH!
Jednostavno je povezati finansijsku situaciju sa smrtonosnim oruzjem. Hranu koju kupujemo i jedemo biramo prema ceni, a ne kvalitetu. Mnogo ljudi gladuje jer nema nikakvu hranu  i bukvalno umire od gladi,jos mnogo vise konzumira "otrovnu" hranu. Kakav kvalitet moze imati salam koja se prodaje  od 100-200 dinara po kilogramu kad znamo da 100 dinara kosta 50 gr zimske salame? Mada ja ne bih verovala ni toj zimskoj, ni kavijaru, ni dimljenom lososu, hlebu koji kosta 100 din parce? Zdravoj sargarepi od 200 din ( obicna kosta 60 din kg u velikim marketima) i uopste ko ima vremena ,volje i novca naravno da se hrani zdravo - sigurno zdravo? I sta je sigurno zdravo?
Srbija, jedina u Evropi nema Nacionalnu referentnu labaratoriju koja bi se bavila kontrolom prehrambenih proizvoda. Kad god odete u prodavnicu ,mesaru, pekaru,pijacu i kupite bilo koju hranu ,kako znate sta ste kupili? Ako je vas odgovor - pomocu deklaracija, onda ne znate da su garanti kvaliteta sami proizvodjaci?! Ovo znaci da svaki proizvodjac angazuje privatne labaratorije za ispitivanje svog proizvoda, a njih ne kontrolise niko! I mi sada treba da verujemo kada nas sa "malih ekrana" uveravaju da je hrana koju jedemo bezbedna.
Uopste da li postoji razlika izmedju roka trajanja nekog proizvoda, i onoga dokle bi mogao da se koristi i dokazanih prelepljivanja datuma??? Proizvodjaci insistiraju na toj razlici  i tvrde da ne prikrivaju datum kada proizvod zaista ne sme vise da se koristi! ali u ovim uslovima finiansijske krize ko je spreman da baci na tone robe kad sve to moze lepo da se proda na  AKCIJAMA!
I tako napisacu vam nekoliko "dodataka" nasoj ishrani pored aditiva i ostale hemije: recimo pecivima dodaju pulpu od drveta (  celulozu) da smanje masnocu peciva i hleba. U smrnutu hranu dodaje se antifriz koji je verovali ili ne manje toksican  od  propilen glikola koji se inace dodaje! Vosak za poliranje automobila nam stize u gumene bombone i glazirane krofne! L-cistein nalazi se u ljudskoj kosi, svinjskim dlacicama, perju pataka i koristi se kao pojacivac ukusa pice, peciva i  kolaca. A sami dodajemo sve pojacivace ukusa piletine iz kesica! Dobrovoljno!Boraks ili natrijum borat je sastojak praska za ves, ali isto tako i  E-285 koji se nalazi u konzervansu za mngo konzervirane hrane a narocito konzervisanog kavijara. Dakle ako vam nude konzervisani kavijar znajte da je jeftin i da vas foliraju da su bogatasi! Crvena boja za hranu E-120 dobija se od buba  Dactylopius coccus koje se prvo suse pa onda gnjece i time se hrana ili tkanine boji u crveno! divno! BHT je ustvari dodat za mlazno gorivo ali i konzervans za pahuljice od zitarica! Zdravo nema sta. Brom se koristi u proizvodnji gaziranih napitaka. Da li otuda prica o vezi izmedju  konzumiranju koka kole i neplodnosti jer svi znamo ( mislim ciji su muski clanovi isli u vojsku ili zatvor) da se brom upotrebljava za smanjenje potencije kod muskaraca. Aditiv -E 319 sluzi za bojenje crne hrane i njegov sastav su nafta i katran.Aditiv poznat kao kastoreum se često nalazi u slatkišima, žvakaćim gumama, alkoholnim pićima, sladoledu, proizvodima od mesa, veštačkoj aromi maline... Radi se o ukusnom satojku koji se nalazi i u analnim žlezdama ženke dabra koji one koriste da bi privukle mužjake. Nije poznato kome je prvom palo na pamet da to iskoristi u ishrani.
Spisak je predugacak ali ste shvatili sustinu. Ako nas ne ubiju  izgladnjivanjem onda aditivima sigurno hoce! Ne tako brzo ,ali ipak. Razmislite o svojim milenijalcima sta jedu. I sto je najgore ne mozete nista protiv toga! Zato ne čudi što nam iz inostranstva dolazi meso staro decenijama, zaraženo mleko, povrće, sadni materijal. Činjenica je da smo postali prava deponija otpada iz Evrope i sveta!
ONI KOJI IMAJU NOVAC KUPUJU PRAVI KAVIJAR (?), PRAVU ZDRAVU HRANU(?). oNI KOJI NEMAJU KUPUJU SALAMU PODRIGUSU I KONZERVIRANU HRANU PUNU ADITIVA I JEDU HLEB I PECIVO U OGROMNIM KOLICINAMA JER IM JE TO DOSTUPNIJE NEGO KUVANJE JELA SA MESOM! ZA DORUCAK, RUCAK I VECERU PECIVO ILI MALO NEKE  HRANE I MNOGO HLEBA. I ONDA RAZMISLJAMO  I OSVOM VOCU I POVRCU I MESU I SVEMU STO JEDEMO I SHVATIMO DA JE SVE ZAGADJENO. I STA DA RADIMO. GDE DA KUPUJEMO HRANU NEGO U MARKETIMA. JER TU JE KAO HRANA KONTROLISANA?! A NIJE! NA PIJACI MORAMO DA BUDEMO PSIHOLOZI I DA KUPUJEMO OD PRAVIH PROIZVODJACA A NE NAKUPACA STO JE JAKO TESKO JER KAKO IH RASPOZNATI?
ILI JEDNOSTAVNO DA NE MISLIMO O TOME STA JEDEMO??? I ZATO KAD MI NEKO KAZE PAZI STA JEDES, NEMOJ OVO, ONO... JA SE NASMEJEM! VISE I NE ULAZIM U DISKUSIJU. NEMA SVRHE! I SAMO MI JE DECE ZAO! STA SMO IM URADILI???

PLANETA I COVECANSTVO

OVE GODINE POVODOM DANA NASE PLANETE NISAM PISALA OPET O ISTROSENIM RESURSIMA I POLAGANIM NESTAJANJEM GOTOVO SVEGA. NEKE STVARI SU SE IPAK IZDVOJILE KAO PRIORITETNE, A ODNOSE SE NA ONO STO MI SVI NAJVISE VOLIMO. A BOGAMI I NA NEKE STVARI BEZ KOJIH TAKODJE NE MOZEMO.
Dan planete Zemlje bio je jos 22 aprila, ali evo ja  iako sa zakasnjenjem da se pridruzim sveopstem apelu:
LJUDI SAMO OD NAS ZAVISI ZIVOT NA ZEMLJI! MI UNISTAVAMO PLANETU - ONA UZVRACA UDARAC!
Nestace toliko toga, a onda ce biti kasno. Ipak, svaki od sedam milijardi ljudi pa i ja razmilja ovako: Ko sam bre ja da spasavam planetu? Zato je i nastao ovoliko veliki problem. Niko se ne smatra odgovornim za ocuvanje planete. Svako misli da je ta odgovornost na nekom drugom. Sirom sveta organizuju se konferencije i stvaraju razne organizacije koje se bave ekologijom. Pa ipak sve je to nedovoljno jer se potrosnja svih resursa ne smanjuje, a zagadjenje je preslo sve granice.
Da pocnemo od vode.Iako 71% nase planete cini voda - one pitke vode  svakako nedostaje . NASI-ni naucnici upozoravaju da je iz 37 najvecih bazena vode na svetu uzeto  vise vode nego sto je prirodno moglo biti vraceno.Zbog toga se u svetu vec oseca veliki nedostatak vode jer su ti bazeni resli svoju tacku odrzivosti.
Evropska unija vec zna da ce covecanstvo  poslednju kap nafte potrositi 22.oktobra 2047-me godine u 20 casova i 58 minuta.Zatim sledi prorodni  gas koji ce nestati 2068-me, pa ugalj 2140-te,uranijum 2144-te  i tako dalje. A sve pod pretpostavkom da ce se energenti kosrititi istim tempom kao do sada,da potreba za energijom nece rasti, da se udeo obnovljivih izvora u energetskim potrebama covecanstva nece povecavati...
Pred nama je i nestasica helijuma koji nije samo gas za punjenje balona nego pomaze za hladjenje magneta u MR aparatima, koristi se u zavarivanju, neophodan je u poluprovodnicima, veoma je vazan za citav niz naucnih eksperimenata...
Sto se tice hrane spisak je poduzi. Medjutim ja cu se zaustaviti na samo nekoliko stvari koje svi volimo i koristimo.
Sardine. Vrlo zdrava, vrlo dostupna. Na primer,broj sardina  u Pacifiku  je na ivici istrebljenja. Isti fenomen uocava se i na ostalim okeanima i morima. Razlog je preterani ribolov i unistavanje njihovih prirodnih stanista.
Kafa bi mogla potpuno da nestane do 2080-te godine. A do 2050-te zbog klimatskih promena i preteranog zagrevanja polovina teritorija na kojima se sada uzgaja kafa postale bi beskorisno zemljiste. Visoka temperatura vazduha podstice prekomerno razvijanje gljivica i stetocina. To se prvenstveno  odnosi na kafu Arabicu ( najkvalitetniju kafu) koja  ima genetski  ogranicenu lozu i pitanje je u kojoj se meri moze prilagoditi. I da, ova vrsta kafe uzgaja se preko 1000 godina.
Cokoladu svi obozavamo. Ali njena proizvodnja je vrlo dugotrajan i skup proces. Kakaovac dozreva 5 godina, a njegovo branje se mora obavljati samo rucno i pri najvecim vrucinama. Kakaovac raste samo uekvatorijalnom delu nase planete. Vecina svetskog snadbevanja sad dolazi iz Zapadne Afrike gde su poljoprivrednici placeni 80 centi dnevno, a gde se itekako koriste deca za rad. Novi zakoni koji regulisu proizvodnju i trgovinu i zabranjuju rad dece dovesce neminovno do propadanja masovne proizvodnje kakaovca ,a samim tim i do nestanka cokolade i to vec 2020-te godine.
Slanina. Nek prica ko sta hoce meni je slanina mnogo zdravija od 99% suhomesnatih proizvoda. Njome sam hranila decu i nameravam i unucice ako dotle ne nestane.Sta je razlog nestanka?Kombinacija faktora, susa,epidemija proliva i drugih bolesti, rezanje proizvodnje radi smanjenja gubitaka....Sto znaci da vec osecamo pad proizvodnje i porast cena neminovno. A kada ce totalno nestati ne znamo pouzdano. Pouzdano jedino znamo da nas plase da nije zdravo svinjsko meso, slanina, cvarci , i to zato da se smanji potrosnja svinjetine. A ne sto nije zdrava. U odnosu na piletinu koja je "zdrava" svinjetina je mnogo puta prirodnija bez svega onoga sto ima u piletini od aditiva do hormona.
STA SE MOZE ZAKLJUCITI? PLANETA I COVECANSTVO PROPADAJU RUKU POD RUKU! I IZGLEDA DA SE TO VISE NE MOZE SPRECITI. ZATO JEDITE SVINJETINU, PITE VODU SA CESME A NE FLASIRANU, PITE KAFU, JEDITE COKOLADU, SARDINE, SLADOLED... POKUSAJTE DA STO MANJE KORISTITE ENERGENTE I  IDITE U PRIRODU AKO NISTE ALERGICNI STO VISE MOZETE. NARAVNO, AKO JOS NADJETE MESTA KOJE COVEK NIJE UNISTIO!
SVAKO OD NAS NIJE SAMO 'KAP U MORU' VEC PAR RUKU, NOGU, OCIJU I MOZGA STO JE NEPROCENJIVO. RUKE DA NE ZAGADJUJU OKOLINU, NOGE DA IH KORISTIMO UMESTO AUTOMOBILA I MOZAK DA SAGLEDA TESKU SITUACIJU ZA CELO COVECANSTVO.

CVARCI SU SLANE BOMBONE

CVARCI SU SLANE BOMBONE KAZE JEDNO DETE! SAMO DECA UMEJU DA ISKAZU STVARI NA PRAVI NACIN. JEDNA DEVOJCICA JE BILA NA SVINJOKOLJU MANGULICA I JEDVA JE CEKALA SVOJU OMILJENU HRANU CVARKE!
Bombarduju nas nekim podacima koji bi trebali da nas zabrinu i da zauvek izbace svinjetinu iz nasih zivota. Da li je u pitanju nase zdravlje ili priprema za prelazak u islam? Moj svekar i moj deda i uopste sve komsije ,rodjake i prijatelje koje znam doziveli su devetu deceniju jeduci, slaninum cvarke, mast, svinjetinu,dzigernjace,krvavice,svargle,kobasice ,prasece meso ,kremenadle,snicle ,suva rebra,dimljeno svinjsko mesu i jos su zivi i zdravi.. Da li je svinjsko meso krivo sto su ljudi sve bolesniji? Ne verujem u to. Pogledajte samo vazduh koji udisemo, zemlju iz koje nam stize voce i povrce, vodu koja je zagadjena i u gradskom vodovodu (mada oni ne priznaju) ,a sve vise dece ima pesak u bubrezima (od cega?). Preradjevine u koje stavljaju toliko aditiva i bog sveti zna cega sve sem svinjskog mesa sigurno nisu zdraviji od dobrih cvaraka  i slanine.Ne znam za duge ljude ali ja svoju decu hranim slaninom i svinjetinom od najranijih dana. Kako smo siromasili nismo sigurno mogli da kupujemo gotove kasice ili da kuvamo posebno za bebu. Sva nasa deca su jela sve ono sto i ostali jedu u kuci! I sta im fali? Sem sto imaju pesak u bubrezima.Mislim da ne bi trebalo da menjamo nasu tradicionalnu hranu koja je vekovima na ovim prostorima. Jednostavno smatram da ako je valjala i nasim pretcima,zasto ne bi valjala i nama. I da li bi izbacivanje svinjetine iz nasih zivota bili zaista tako zdraviji kako tvrde? Opet ponavljam da je nemoguce da je svinjetina kriva za sve ove bolesti koje su nas snasle. I dalje mislim da je sve drugo opasnije i stetnije od pravog mesa. Uzmimo samo meso svinje-mangulice za primer!Njeno meso sadrzi samo dobre i korisne masti za coveka. Ali ja zbog novcanika (mislim ogranicenja u novu) koristim i meso i mast i ostalih svinja. Objasnite vi meni da li bi svi ovi nasi praznici i slave bili ovo sto jesu bez prasetine,sarme i pihtija.? Da li bi nase vecee u zimskom periodu bile zdravije ako ne bismo jeli  slaninu i beli luk i cvarke i kiseli kupus?Znate odgovor!
Buducnost. Samo zbog svih gore navedenih gurmanluka zalim sto ce nestati isto ce ih zameniti pilule.Kako ce to uticati na coveka ne smem ni da mislim Ali zamisljam ipak.Covek sedi ispred kompjutera i radi. sa strane mu pilulice u raznim bojama (plava je voda) ,a ostale sarene su hrana. Konzumira ih ,ali da li ide u WC ko zna? Znaci probavni trakt verovatno zakrzlja kao i reproduktivni (pogledajte moje ostale blogove ako vas zanima tema reprodukcije),ostaje samo intelekt. A mozak cipovan. U njemu samo podaci prilagodjeni novon nacinu zivotu.Nema secanja. A sta ako neko memorise mirise i ukuse proslosti?  Da li ce i ukusi i mirisi koje smo poznavali i voleli da u nama izazovu nostalgiju? Jer, kako ja to vidim ,sta bolje moze da ti podigne raspolozenje od dobro pripremljene hrane od svinjskog mesa? Nista zaista, ma koliko vas plasili i lagali svinjsko meso je eliksir naseg zivota.
Proslost. Uvek su razne stvari u vezi hrane proglasavane "tihim ubicama". Opet kad pogledamo verovatno i nije bas dobro unositi toliko masnoca u krv ili jesti gomile sarmi i svargli. Ali, opet pomislite da svaka kompanija na svetu  koja proizvodi hranu ima uticaj na formiranje trzista i javnog miisljenja. Hocu da kazem da je moc reklame beskrajna. Da je konkurencija na trzistu toliko velika da kompanije ne biraju sredstva da uniste jedni druge. Nazalost ,potrosaci su kolateralna steta. Verujte sebi. Jedino vi najbolje poznajete svoj organizam i ne potpadajte pod uticaje informacija koje najcesce sluze za reklamu ili anti reklamu.
JEDITE CVARKE TE SLANE BOMBONE. SLAVU ISPOSTUJTE SARMOM I PRASETINOM. JEDITEBELI LUK I SLANINU DA BI OTERALI PREHLADU I BAS VAS BRIGA STA PRICAJU. NEK BOLJE VODE RACUNA KAKO SU ZAGADILI OVAJ SVE I DRUSTVO ZARAD SVOG BOGATSTVA!

SLANINA

SLANINA - JOS JEDNA NAMIRNICA KOJOJ BIH JA PISALA ODU A  OD PRE TRI DANA STAVILI SU JE NA VRH LISTE  NAMIRNICA KOJE IZAZIVAJU RAK! STA RECI I KOME VEROVATI?
31.maja 2015-te godine izasao je clanak pod naslovom  ;Evo zasto bi trebali da jedete slaninu!Pa da navalimo!
-slanina je u isto vreme i slatka i slana ,pa iako sadrzi oba ukusa jedino su u njoj oni izbalansirani,
-nema ugljenih hidrata,to je vazno zbog predrasude da mast (slanina) goji, zapravo goje ugljeni hidrati,
-jedan zanimljiv razlog za konzumiranje - leci mamurluk,
-pruza osecaj sitosti,
-przena hrskava slanina daje bozanstven osecaj zadovoljstva (kao i cips) ali cips stvarno goji,
zbog svog sastava ona se preporucuje
ensecijalni B vitamini koji su od vitalnog znacaja za nas imunoloski sistem i opste zdravlje,
sadrzi 65% preporucenog dnevnog unosa vitamina B1,
47% vitamina B3
38% vitamina B12 i
36% cinka.
obiluje proteinima,a oni su neophodni za odrzavanje kose noktiju i koze,
- nije lose nekad zamastiti creva da bi bila elasticnija (podmazuju se i sarke na vratima i zice gudala ),
ako su praljudi jeli meso verovatno su jeli i slaninu ,pa sto ne bi i mi,
-jednostavna je za pripremu, i moze se bukvalno jesti za svaki obrok,
- i kad je losa - dobra je,
-ako vam vera zabranjuje svinjsko meso jer svi misle da je slanina samo svinjska nije tacno,postoje i cureca i pacija i moze se dobiti skoro od svih zivotinja, pa i riba ali nijedna naravno nije kao svinjska- hahahaha!
26.10.2015-te godine izasao je clanak  pod nazivom ZVANICNO Svetska zdravstvena organizacija je potvrdila SLANINA,KOBASICE I SUNKA MOGU DA IZAZOVU RAK
NAIME AGENCIJA ZA ISTRAZIVANJA O RAKU (IARC) - SVRSTALA JE OBRADJENO MESO POPUT SLANINE I KOBASICA I SUNKE U  PRVU GRUPU NAMIRNICA KOJE MOGU IZAZVATI RAK ZAJEDNO SA AZBESTOM,DUVANOM I DIZELSKIM GASOVIMA!
U DRUGOJ GRUPI UZ CRVENO MESO ( SVINJETINA,GOVEDINA,JAGNJETINA) SPADA I GLIFOSTAT OSNOVNI SASTOJAK HEBRICIDA.
Buducnost ce uciniti da ovako oprecna misljenja ne mogu doci u javnost urazlici od pet meseci(niti uopste mogu biti ovoliko razlicita misljenja).Nadam se da ce nauka i tehnologija imati zajednicki stav i da ce cvrsto stajati iza svojih istrazivanja. Da nece potpadati pod ucene velikih korporacija koje cas za nesto vicu hvali ,hvali da bi se prodalo,a onda kudi, upozoravaj da bi ljudi odustali od kupovine! Ovo sto sad nama rade je uzasno. Za svaku bas svaku namirnicu imamo za i protiv. I opet kazem ,mi stariji jedemo ceo zivot sarme,preasetine, slanine,cvarke ,beli hleb i super nam je,a unucima zbog njihovih roditelja koji i ne znaju sta je pravi ukus hrane dajemo razne muslije i semenke i bogzna kakve vitamine iz kutijica!Kad smo kod kuticija samo je zato dobro sto ce u buducnosti hrana valjda za sve biti u kutijicama i necemo se brinuti da li smemo ili ne smemo da jedemo nesto.
Proslost. Jako sam iznenadjena ovilkom hajkom na slaninu. A kako sad idu veliki praznici gde ce se mnogo "krkati" slanina,sarma i prasetina pitam se kakvi bi praznici bili bez toga? I da li bi se ljudi bolje osecali posle totalno "zdravog" rucka ili posle ovakvog rucka? Naravno mislim da se ne prejedu pa da im bude lose sigurno su svi za prvu varijantu. Pa dokle zivimo bar da smo dobro jeli1
GLASAM ZA SLANINU PA KUD PUKLO DA PUKLO!