ANANASOVACA

 USRBIJI COVEK PRAVI RAKIJU OD ANANASA! NE VERUJETE? COVEKU SE VISE ISPLATI ANANAS OD KAJSIJA I SLJIVA KOJIH JE SVE MANJE U SRBIJI KOJOJ OSKARA DAVICO PEVA "OJ SRBIJO  MEDJU SLJIVAMA" TOLIKO JE USRBIJI POLJOPRIVREDA OTISLA DO DJAVOLA ,DA SE SVO VOCE I POVRCE UVOZI. PA VALJDA OTUDA I ANANAS UMESTO SLJIVA.

 Rakija od ananasa, često nazvana i Ananasovača, je jedinstveno piće koje se proizvodi slično kao i tradicionalne srpske rakije, ali od ananasa. Proizvodnja podrazumeva mlevenje očišćenog ananasa u kašu, dodavanje kvasca i enzima, fermentaciju, destilaciju, i odležavanje u inoks sudovima

 

Akademska rakija od čistog voća ananasa je jednostavno piće koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Akademski Ananas je rakija koja je pravljena istim postupkom kao i tradicionalne srpske rakije, ali sa osvežavajućim twistom ananasa. U proizvodnji koristimo isključivo blendirani ananas, pažljivo uklanjajući spoljašnju opnu i krunicu kako bismo dobili najčistiju voćnu kašu.

Pravljena je na potpuno isti način kao i sve srpske rakije, pa je možemo nazvati i Ananasovača.

Malo smo eksprerimentisali, probali i na kraju uspeli!

Predstavljamo vam Akademski Ananas. Prvi delikates Akademske Rakije.

Karakterističan je po osvežavajućem mirisu citrusa i ukusom koji Vas može zavarati da ima manje alkohola nego što zaista ima. Iz tog razloga omiljena je rakija nežnijem polu.

U proizvodnji ovog pića koristimo isključivo ananas koji blendiramo i pravimo čistu voćnu kašu. Pažljivo uklanjamo sve delove voća koje i inače ne koristimo u redovnoj ljudskoj ishrani, a to su spoljašnja opna i „krunica“.

Akademski Ananas odležava isključivo u internim sudovima. To nam je od krucijalne važnosti, jer primarni mirisini i aromatični sastojci nisu kompatabilni sa sastojcima hrastovog bureta.

A ostatak, pa ostatak je magija koju vam nećemo otkrivati...

Naša Rakija od Ananasa je pravi delikates među rakijama, kreirana za sve one koji traže nešto novo i egzotično. Njene arome citrusa i osvežavajući voćni miris čine je savršenim izborom za ljubitelje ekskluzivnih pića. Kao i kod ostalih naših rakija, proces proizvodnje je pažljivo kontrolisan, a ananas odležava u internim sudovima kako bi se zadržale sve prirodne arome i ukusi.

Za razliku od tradicionalnih rakija koje odležavaju u hrastovim buradima, Rakija od Ananasa se čuva u internim sudovima kako bi se očuvala autentičnost voćnih nota. To joj omogućava da zadrži svoje osvežavajuće i prepoznatljive arome.

Sve što treba da znate o Rakiji od Ananasa

Rakija od Ananasa donosi jedinstveno iskustvo, spajajući egzotične voćne arome sa tradicionalnim procesom proizvodnje rakije. Ovo piće je idealno za one koji žele da probaju nešto novo i nesvakidašnje, ali i za ljubitelje klasične rakije koji traže osvežavajući preokret.

Zašto izabrati Rakiju od Ananasa?

Rakija od Ananasa je specifična po svom voćnom, osvežavajućem ukusu i citrusnom mirisu. Zahvaljujući specifičnom procesu proizvodnje i odležavanju u internim sudovima, ova vrsta rakije zadržava svoju svežinu i originalnost, što je čini jedinstvenom na tržištu. Iako ima 40% alkohola, njen lagan ukus može zavarati, čineći je omiljenom među ljubiteljima delikatnijih ukusa.

Ekskluzivna rakija sa tropskim dodirom

Ako tražite ekskluzivnu rakiju, Rakija od Ananasa je pravi izbor. Njen jedinstveni proces odležavanja i pažljivo birani sastojci osiguravaju da svaka boca ovog pića bude vrhunskog kvaliteta. Ova rakija nije samo osvežavajuća, već je i pravi delikates koji možete poslužiti kao specijalan aperitiv.

Proces proizvodnje

Rakija od Ananasa se pravi na isti način kao tradicionalne srpske rakije, ali sa modernim preokretom. Koristimo samo najkvalitetnije plodove ananasa, koje blendiramo u čistu voćnu kašu. Uklanjanjem opne i krunice osiguravamo da u finalni proizvod uđe samo najkvalitetniji deo ploda, što rezultira bogatstvom ukusa i mirisa. Odležava u internim sudovima, jer hrastova burad nisu kompatibilna sa voćnim notama ananasa, što dodatno osigurava autentičnost ukusa.

CENA OVE RAKIJE JE PRAVA SITNICA'  

ZAPREMINA 0,7L 3.600,OO DINARA 

UOBICAJENE RAKIJE U SRBIJI  SE PRAVE OD:

SLJIVA, LOZA,KAJSIJA,BRESKVA, KRUSKA, JABUKA, DUD,DUNJA,SMOKVA,MALINA, VISNJA, TRESNJA, SA MESANIM VOCEM, OD RUZA,  SA LEKOVITIM TRAVAMA, SA KLEKOM, SA ORASIMA ,SA MEDOM ,SA ANISOM. 

NEOBICNE RAKIJE

 

Rakija je možda najpopularnije žestoko alkoholno piće, koje povremeno pije dve trećine punoletnih žitelja Srbije, dok istraživanja pokazuju da je svakodnevno konzumira oko pet odsto građana. Ovaj podatak nije nikakva novost, jer naše nacionalno piće pruža široku paletu različitih ukusa, aroma i mirisa. Inače, Srbija je i treća u svetu po proizvodnji šljive i zato je rakija od šljive brend broj jedan u svetu ili mi tako volimo da mislimo. Međutim, šljivova rakija već odavno nije jedina rakija po kojoj smo poznati, ali i prepoznati u svetu. Srpska rakija proizvodi se i od kajsije, kruške i dunje, a u kazanima se kuvaju i komine breskve, maline, grožđe, kupine ili ribizle.

Mešane rakije

Pojedini destiluju rakiju mešajući u kazanu nekoliko različitih vrsta voća, s tim da eksperti smatraju da takozvane mešane voćne rakije i nisu preterano reprezentativne, bar ne u svetu. Naravno, rakija, najčešće od šljive se meša i sa lekovitim biljem, medom ili orašastim plodovima, a zahvaljujući tehnološkim postupcima nastaju prefinjeni likeri poput orahovače, medovače i travarice. Ono što je posebno zahvalno kod njene proizvodnje jeste i odležavanje, odnosno starenje u hrastovim ili barik buradima, kada rakija poprima sasvim drugu dimenziju. Mnogi se slažu da odležala šljiva stara 8 ili 12 godina može da parira najfinijim brendiranim konjacima. Sve su to razlozi što se srpska rakija polako, ali sigurno penje ka svetskom vrhu popularnih spirita.

Rakije egzotičnih ukusa

Tradicionalni pristupi u kreiranju rakije, uz pomoć moderne tehnologije, doveli su do toga da je Srbija za strance postala veoma zanimljiva i egzotična turistička destinacija, jer istini za volju u podrumima širom zemlje prozvode se odlične kraft rakije, koje su same po sebi vrlo autentične i ne liče jedne na druge. Mnoge nose etiketu premium proizvoda, jer se proizvode u limitiranim serijama i zato je sasvim izvesno da one kao takve mogu da podignu rakijsku scenu na još viši nivo. Ovim potezom su proizvođači dokazali da žele da na što bolji način daju svoj doprinos pri brendiranju tradicije. Međutim, poslednjih nekoliko godina primetno je da su pojedini destileri otišli korak dalje te pored standardnih ukusa prave i one egzotične, koji nisu svojstveni za naše područje.

Rakija od mandarine

Zato se na domaćoj rakijskoj sceni potrošačima nude rakije od šargarepe, banana, kivija, ananasa, ali i od kupusa, aronije, mušmula, grejpa i nane. Jedan od pionira u proizvodnji egzotičnih rakija jeste destilerija Deda Vasina rakija, koja se nalazi u Leskovcu, a pored standardnih u ponudi imaju i nekoliko vrsta rakija od južnog voća odnosno od mandarina, grejpfruta, pomorandži i limuna. Konzumentima su ponudili i rakiju od suve smokve. Interesantan je i podatak da sve one odležavaju u barik buradima i zato sem autentičnog ukusa južnog voća poprimaju i fine arome drveta u kojem su starile. Brend Deda Vasine rakije su odavno sebi raskrčile put ka tržištu Evropske unije. Valjalo bi napomenuti da je ova destilerija i jedina u Srbiji koja proizvodi mastiku ili uzo i to po originalnoj grčkoj recepturi. Osim Leskovčana, egzotiku preferira i gazdinstvo Zorana Gačića iz Bogatića pod čijim je okriljem seosko turističko domaćinstvo Gačića magaza. Svoj brend su izgradili na standardnim ukusima, a sada su u svetu vrlo poznati i po rakijama od aronije, trnjine, ali i domaćeg kivija koji uspeva u Sremskoj Mitrovici. Svi njihovi destilati satkani su od prefinjenih voćnih nota, koje se prepliću sa punom bogatom aromom i dugom završnicom.

Rakija od mušmule sve traženija

Pošto su očito u egzotičnim rakijama videli dobit, na tržištu se još jedan proizvođač odvažio da ponudi nešto nesvakidašnje. Reč je o Poljoprivrednom gazdinstvu Milenković, koje već dugi niz godina proizvodi egzotične rakije i likere. Ljubitelji etno i rakijskih festivala često kod njih kupuju neobične, a opet domaće rakije, koje su i pobrale brojne nagrade. Njihova proizvodnja se takođe bazira na tradiciji, a prilikom destilacije koriste veoma savremenu tehnologiju. Prepoznatljivi su po rakiji od mušmula koja je specifična po svom zanosnom mirisu i ukusu. Rakija od mušmule inače spada u limitirane serije ove destilerije, jer se godišnje proizvede tek nekoliko litara. Interesantno je da nakon prepeka ova rakija stari u hrastovim buradima, gde dobija specifičnu braon boju, koja upravo podseća na mušmulu.

Svako ima svoj pristup kreiranju rakija

Istu vrstu, ali po svojoj tehnologiji proizvodi i destilerija Minićeva kuća rakije iz Gornje Trepče, a u ponudi sem rakije od mušmule imaju i destilate od vinogradske šeptelije, kao i od dinje, drenjine, trnjine, divlje kruške, banane, brusnice, oraha i šumske jagode. Proizvode i delikatesnu rakiju od kupusa, koja je već našla put do srca kako domaćih, tako i stranih konzumenata. Mnogi su čuli za destileriju Akademska rakija, koja se nalazi u Futogu, pokraj Novog Sada. Oni su vrlo ponosni na svoju  egzotičnu rakiju od ananasa, koja je po svom procesu proizvodnje jedinstvena na domaćem tržištu.

Kinezi luduju za rakijom od šargarepe

Karakteristična po osvežavajućem mirisu citrusa, ali često svojim ukusom može da zavara da sadrži manje alkohola nego što zapravo ima. I ako ste mislili da je to kraj –  nije, jer se u destileriji Akov, koja je na rakijskoj sceni od 2008. godine u kazanima krčka rakija od šargarepe, za kojom su poludeli Kinezi, ali oni iz Kine. Nju karakteriše kristalno bistra boja, dok se u ukusu i mirisu oseti blaga aroma mlade šargarepe. Nakon ove detaljne analize, slobodno može da se kaže kako domaće destilerije postaju svesne činjenice da je rakija jedan od retkih autentičnih proizvoda koji ima prizvuk nacionalnog brenda. I možda su baš zato ove nesvakidašnje i egzotične kombinacija ukusa rakije prava prilika da se s njima izađe na svetsko tržište.

 

Prva asocijacija na srpsku rakiju za većinu turista i naših domaćina je šljiva. Međutim, Živorad Jelenković Žika iz Lapova svojim eksperimentima pokazao je da "dobra vruća" može da se pravi od kupusa, paradajza, banana, mandarina, pa čak i piva...

Žikin brat Borivoje objašnjava da je reč o izuzetno vrednom čoveku, koji je patentirao i nekoliko različitih mašina.

"Imamo ježa za skupljanje šljivams eckalicu za voće, presu za sokove,a o d svih njegovih proizvoda mislim da je najbolji domaći viski od piva koji izuzetno podseća na škotski viski", rekao je Borivoje.

Žika proizvodi 17 različitih vrsta rakije, sve voćke i povrćke rastu u njegovim voćnjacima i baštama.

"Sve je domaće, nema da se dodaje hemija neka", naglašava on.

ZESTOKA PICA OD ZITARICA I OSTALOG

 

Viski

Viski je žestoko alkoholno piće koja se destiluje iz žitarica metodom mirovanja ili patentiranog mirovanja. Zrno koje se koristi može biti ječam, kukuruz, raž, pšenica ili mješavina žitarica u različitim omjerima, prema regulacijama koje nadgledaju zrno i njegove proporcije u raznim procesima pravljenja viskija. Destilovano se piće onda ostavi da stoji u drvenim bačvama, posebno onim napravljenim od hrasta. Vrste viskija: škotski, malt, žitni i miješani viski. 

Brendi

Brendi je žestoko piće destilovano od grožđa. Žestoka alkoholna pića koja se destiliraju iz bilo kojeg drugog voća osim grožđa su voćne rakije i moraju biti nazvane po voću u kombinaciji s riječju “Brandy” poput Cherry brandy, Peach brandy, itd. 

Džin 

Džin je piće destilovano iz žitarica i aromatiziran bobicama kleke i sjemenkama korijandera. Vodeće države koje prave džin su Engleska, Holandija, Kanada i SAD. Džin se prvi put pojavio prije 3 stoljeća u Holandiji kada je profesor medicine, Franciscus de la Boe, pomiješao bobice kleke i alkohol radi liječenja bubrežnih tegoba. Vrste džinova: holandski džin/jenever i londonski suhi džin.

Rum

Rum se dobiva destilacijom fermentiranih nusproizvoda šećerne trske kao što su sok od šećerne trske, sirup od šećerne trske i melasa. Najčešće se koristi melasa. Rum se prvi put pravio u karipskim državama u 17. stoljeću. Britanska mornarica koristila je rum da zagrije svoje mornare i spriječi skorbut. Jedan je od najvažnijih pića na policama barova. Koristi se i za pravljenje mnogih egzotičnih koktela. Vrste ruma: bijeli, zlatni, tamni, kraken rum, armoatizirani, premium, itd. 

Vodka 

Vodka se pravi od zrna, krompira, grožđa, melase i repe. Obično se nakon destilovanja filtrira kroz aktivni ugalj ili fini kvarcni pijesak da bi bila u potpunosti čista. Prije se pravila samo od krompira, ali se danas pravi i od drugih namirnica, zrna (najčešće pšenica, raž i kukuruz). Vrste vodke: neutralna vodka, gold i aromatizirana vodka.

Tekila 

 je alkoholno piće koje se proizvodi okolini Tekile, grada u Meksičkoj saveznoj državi Halisko. Pravi se od biljke plave agave i sadrži 35—55% alkohola. Piće je u Tekili prvi put proizvedeno u 16. veku. No već su Asteci, prije dolaska konkistadora 1521, pravili fermentirano piće od agave koje su zvali oktli (octli), a koje je kasnije dobilo popularnije ime - pulke (pulque). Kad su Španci iscrpili zalihe brendija, počeli su destilisati astečko piće.

 

NEOBICNA ZESTOKA PICA  U SVETU

 

Vino mladunca miša

Poreklo: Kina i Koreja

Ako ste neraspoloženi i uopšteno se loše osećate, ovo piće će vas, prema mišljenju stručnjaka za tradicionalnu istočnjačku medicinu, sigurno okrepiti. Osim toga, vino s novorođenim miševima korisno je i za lečenje respiratornih infekcija i poremećaja rada jetre.

Tek rođeni miševi ubacuju se u pirinčano vino i ostavljaju da fermentišu barem godinu dana.

Zmijsko vino

Poreklo: Kina, Vijetnam i širom jugoistočne Azije

Veruje se da otrov smrtonosnih zmija poput kobri i zvečarki može da bude razložen dugotrajnim stajanjem u alkoholu i da ono što ostane u flaši ljudima daje snagu i vitalnost.

Ovaj “lek” pravi se tako što se neka od otrovnih zmija ubaci u flašu pirinčanog vina i ostavi da odleži nekoliko meseci.

Postoji i takozvana “mešana” verzija koja podrazumeva ispuštanje zmijske krvi u alkohol.

Piće od tri penisa

Poreklo: Kina

Mnogo pre vijagre, Kinezi su za potenciju koristili piće od tri penisa koje se sastoji od pirinčanog vina u kom su stajali penisi foke, jelena i psa.

Kumis/Arkhi

Poreklo: Centralna Azija

Alkoholna pića na bazi mleka nisu nešto što možete probati baš na svakom mestu. Međutim, konjanici iz centralne Azije žive od ovog neobičnog pića. Reč je o fermentisanom kobiljem mleku koje sadrži male količine alkohola. Neki ga porede sa retkim, pitkim jogurtom, a kada se destiluje dobija se arkhi, piće sa istim sadržajem alkohola kao vino.

Koktel “kiseli prst”

Poreklo: Kanada

Jedan hotel u Doson Sitiju služi koktel “kiseli prst” – viski u kom se nalazi pravi mumificirani ljudski nožni prst. Kako bi doživljaj ispijanja ovog, u najmanju ruku bizarnog pića, bio potpun, barmeni predlažu da dozvolite da vam prst dotakne usne, kad otpijete gutljaj. Pritom morate voditi računa da vam ovaj čudni sastojak ne sklizne u grlo, kao što se to desilo jednom konzumentu.Čovek koji je progutao prst iz pića 2013. morao je da plati kaznu od 500 dolara. Ipak, bar ima nekoliko rezervnih mumificiranih prstića.

NAJSKUPLJA PICA NA SVETU

 

10. Viski “Dalmore 62” – 215.000 USD

Ovo piće je pomalo misterija, jer niko zapravo ne zna odakle mu ime, niti postupak pravljenja ovog viskija koji ga čini toliko skupim.

Poznato je da je napravljeno samo 12 boca ovog pića, što igra veliku ulogu u ceni. Zanimljivo je da je poslednja poznata boca koja je primećena u javnosti zapravo kupljena na aerodromu u Singapuru. Kako je dospeo tamo, niko ne zna.


9. Šampanjac “Armand de Brignac Midas” – 265.000 USD

Neka pića su skupa zbog kvaliteta, neka zbog rariteta, neka zbog veličine flaše. Ovaj šampanjac spaja ta tri u jedno. Pakuje se u pozlaćeni bokal od čak 30 litara.

Šampanjac Armand de Brignac Midas, koji proslavili reperi i sportske zvezde, najskuplji je šampanjac na svetu ikada!


8. Vino Romanee-Conti iz 1945. godine – 558.000 USD

Romanee-Conti postao je kralj kolekcionarskih vina, a 1945. se smatra njegovom najcenjenijom berbom.

Proizvedeno je samo 600 boca 1945. godine, što je takođe značajno jer je ovo bila poslednja godina pre nego što su zamenili svoje loze.

Za ovu cifru vino je prodato na Sotbijevoj aukciji, a opisali su ga kao „koncentrisano i egzotično, sa naizgled večitom snagom – vino u miru sa sobom“.


7. Viski Macallan 63 godina u Lalique-u – 625.000 USD

Na sedmom mestu nalazi se najskuplji viski na svetu, koji je i napravljen da obara rekorde, pa ne čudi što ima veoma visoku cenu.

Macallan je poznat po proizvodnji visokokvalitetnog viskija, što u kombinaciji sa impresivnom bocom čini ovo piće toliko skupim.

Svaka bočica napravljena je od čistog, ručno rezanog kristala i teška je 25 kilograma, bez pića.


6. Brendi Mendis Coconut Brandy VS – milion USD

Kokos uvek dobro ide uz pića, ali Mendis je stvorio brendi napravljen u potpunosti od kokosovog oraha.

Svaka bočica je numerisana i potpisana od strane osnivača Kuće Mendis W.M Mendis.

Ali uprkos svojoj jedinstvenosti i ograničenom broju, milion dolara za bocu alkohola je u najmanju ruku apsolutno apsurdno!


5. Diva vodka – milion USD

Ako tražite nešto sasvim drugačije, a stvarno vas nije briga za ukus ili novac, onda je Diva vodka možda pravi izbor za vas.

Trostruki proces filtracije daje ovoj vodki ekstremno visoku cenu. Prvo se filtrira kroz led, zatim kroz ugalj nordijske breze, i na kraju kroz pesak i drago kamenje. Osim toga, šuplja centralna cev u boci je ispunjena Svarovski kristalima koje možete izvaditi i koristiti kako želite.

Osim toga, plaćate milion dolara za bocu votke, koja će najverovatnije imati isti ukus kao i bilo koja druga vodka solidnog kvaliteta.


4. Vodka Russo-Baltique – 1,35 miliona USD

Sledeće najskuplje alkoholno piće na listi je Russo-Baltique Vodka.

Boce ove vodke su napravljene tako da izgledaju poput starih automobila, a svaki vrh boce napravljen je od 100% čistog zlata sa umetnutim dijamantima.


3. Konjak Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne – 2 miliona USD

Ovaj konjak, stario je skoro čitav jedan vek, što mu daje astronomsku cenu. Naravno, to nije jedini razlog. Ovo piće skupoceno je zahvaljujući razmetljivoj flaši u kojoj se nalazi – obložena je platinom i zlatom i ukrašena sa 6.500 dijamanata.



2. Tequila Ley .925 – 3,5 miliona USD

Ova tekila pravi se od čistih sokova plave agave, fermentiše i stari šest godina. Nalazi se u boci koja podseća na školjku, a ukrašena je belim zlatom, platinom i dijamantima. Poslednje izdanje prodato je po ovoj rekordnoj ceni 2006. godine.



1. Billionaire Vodka – 3,7 miliona USD

Najskuplje piće na svetu je Billionaire vodka sa motom „Dobro je biti kralj“. U potpunosti je ručno proizvedena i proizvodi se na zahtev. Svaka boca koristi dobro čuvan ruski recept i pravi se u malim mikro-serijama kako bi se osigurala ekskluzivnost.

Ogromna boca od pet litara prekrivena je sa približno 3.000 dijamanata i kristala Svarovski, a dizajnirao ju je Leon Verre.

DASKOVACA

 Rakija izrazito lošeg kvaliteta. Toliko je loša da se ujutru osećate kao da vas je neko udario daskom u glavu.

GOVNOVACA 

  Rakija govnovača (neki je jednostavnije zovu govnara, a neki i drekovača), je kao i sve druge moguće rakije s naših prostora, ime dobila po sastojku iz kojeg je fermentiraju. Smanjite doživljaj, i molim vas, odložite povraćanje za neke druge prilike (evo sad će Božić, Nova Godina, povoda za roljanje koliko hoćeš), ipak se tu ne radi o svakakvim govnima. Sirovina za govnovaču je uglavnom izmet domaćih nam životinja - krava, konja, ovaca, pa čak i svinja (svinjsko govno se izbjegava - one jedu sve, baš kao i ljudi, pa naša i njihova govna podjednako užasno smrde - čast izuzecima). Nemojte sad paničariti, i kad vam drugi put djed, tamo negdje u slavonskoj ravnici, nalije rakije, odmah provjeravati gdje on baca svu onu balegu i klikeraste brabonjke, i da li je iza svinjca napravljen regularan odvod do obližnjeg potoka. Govnovača je specijalitet naših Dinarida, i njihovim zametenih i od boga zaboravljenih vrleti.

Zimi, gore negdje na Treskavici, ljudi nemaju šljiva, krušaka, lješnjaka, krumpira, ni za čalabrcnuti, a kamoli za rakiju peći, pa su se, snalažljivi kao što jesu, dosjetili da probaju dobiti "vatrenu vodu" iz onog što im je lako dostupno - prerađenih biljnih vlakana, crne ili tamno zelene boje, savršeno očuvanih u dubokom snijegu, koje u drugim prilikama, ne bi ni "štapom dirali" (ali sigurno bi vilama). Neki pecari više vole odstajalo, sasušeno "prirodno gnojivo", dok drugi preferiraju svježe, masnije varijante, a krave sa proljevom zimi nikako nisu poželjne, pa ih u napadu srdžbe gazde mogu upotrijebiti i kao mašine za pravljene Milke (hmm, kad bolje razmislim, ona čokolada za kuhanje je sumnjivo tamnih nijansi, nadam se da i nju ne prave drito na planinama ...).

Postupak pridobivanja govnovače je isti kao i za sve druge rakije - govna se prvo malo ogule (da im se poboljša aroma!?!), a ako je nestašica i govana samih, onda bogami stavljamo i njihovu ovojnicu u kacu. Slijede alkoholno vrenje, fermentacija, destilacija i naravno degustacija, koja je na -30°C, negdje na Bjelašnici, prijeko potrebna za kakvu takvu krvnu cirkulaciju. Vjerujte, kad se na Igmanu živa zavuče negdje na podioke blizu -40°C, nema teorije da će vas tamo neki smrad odvratiti od alkoholne kapljice, i to ne samo jedne, jer zimske su noći duuugeee ...

Običaj (prije bi ga nazvali postupak u "velikoj nuždi") se ukorijenio sve tamo dole do Durmitora, Lovćena i drugih đetićkih krševa, što nam objašnjava, kako je i sam, gore spomenuti, R.A. ili A.P., čuo (definitivno i probao) za tu rijetku rakiju. Za kraj evo vam još i "anegdota", o nekom Španjolcu, diplomatskom djelatniku u BiH, za njenih slavnih godina 92-95, koji nikako nije mogao povjerovati u porijeklo govnovače, sve dok se na svoje latino oči nije uvjerio u vjerodostojnost njenih sastojaka, i vidno potresen, bubnuo: "Pa, nije ni čudo da ste zaratili"!.

Zima dolazi, Lupeži moji, pa ako se budete vozili nekim planinskim stazama i vukohebinama, i usput vam otkažu kočnice ili sami sebe pucate u čelo zaboravno zbog nesipanja antifriza (k'o će na to računati, uz svo ovo globalno zagrijavanje), triput razmislite prilikom kucanja na vrata neke obližnje kolibe. Gazda će vas sigurno poslužiti kako dolikuje, i žešća će definitivno biti na repertoaru - k'o voli nek' izvoli i živili vi meni.

VEROVATNO DA OD SVEGA STO MOZE DA SE FERMENTISE   I DESTILISE MOZE DA SE NAPRAVI RAKIJA. E SAD. PITANJE KVALITETA JESTE VRLO VAZNO KAD JE OVO ZESTOKO PICE U PITANJU. TAKO DA AKO MENE PITATE SAMO TRI VOCA MOGU BITI PRAVA RAKIJA ,DOBRA RAKIJA, A TO SU SLJIVA, DUNJA I KAJSIJA.  MOZDA I KRUSKA .SVE OSTALO NE NI NI TREBALO  ZAPRAVO DA SE ZOVE RAKIJA.