PATISPANJ PROTIV MAFINA

DANAS IMAM NA RASPOREDU BORBU IZMEDJU PATISPANJA I MAFINA. PODSETICEMO SE DA JE TO NESTO SLICNO KAO BORBA IZMEDJU BUREKA I PITE ILI OKRUGLIH I KOCKASTIH PLEHOVA ILI...UGLAVNOM JA SAM  OVDE PRISTRASNA JER SAM MISTERIOZNI PATISPANJ NA SVOM FEJSBUK PROFILU I STO UVEK DAJEM PREDNOST NECEM NASEM ALI NE ZNACI DA NECU RECI ZA NESTO DA JE DOBRO AKO NIJE I OBRNUTO.
Osnovna razlika izmedju  patispanja i mafina je u sastavu testa i recimo da je ovo prvo samo osnova kolaca, a ovo drugo moze biti i slani obrok! Pa iako i jedna i druga rec imaju u osnovi veze sa reci - hleb nekako se na nasim prostorima jasno odvaja sta je hleb,sta je pecivo, a sta kolaci. Dakle, po nasim standardima patispanj i mafin nikako nisu hleb nego kolac.
Zato me je mozda fascinirala prica o mafinima ,beskucnicima i danu MAFINA 28. januar. I nekako zbog specificnosti ovog hleba, peciva i kolaca u jednom  izbog predivnog gesta koji ljudi rade na  taj dan mafin je dobio mnogo u mojim ocima. Nikad nece zaseniti patispanj koji tako dje ima bezbroj slatkih varijanti, ali ipak  nekako mi postaje drazi nego 30. januara 2014-te kada sam ga prvi put spomenula ne bas  u dobrom kontekstu. Izvinjavam se njegovom velicanstvu mafinu jer tada nisam znala ovu pricu. Takodje, ko procita moj tekst od tog datuma  o pravljenju patispanja shvatice da sam ja vec tada priznala da mi je osnov za mramorni kolac ustvari recept za osnov obicnog mafina!
Prica pocinje pre pet godina kada je Dzejkob Kaufman trazio nesto sto bi poneo na posao kao obrok.
Kaufman kaže da je sve počelo sasvim slučajno kada je u kuhinji video svog rođaka kako peče kremaste mafine. S obzirom na to da ih nikada ranije nije pravio, Kaufman je rešio da proba. Kako je rekao, samo je tražio ideju za jednostavan doručak koji bi mogao da ponese na posao.
Skinuo je recept sa interneta i tako je nastala prva tura njegovih mafina sa jabukama i cimetom. Kasnije, dok je hodao ulicama San Franciska, primetio je nekoliko beskućnika i ponudio ih je svojim mafinima. Sledeće nedelje ispekao je duplu meru, ali dok je stigao do posla nije mu ostao više nijedan mafin.Nije stvar u tome da je odjednom na ulicima bilo više beskućnika, već sam počeo da ih primećujem. Većinu vremena nekako "treniramo" sebe da ih ne primećujemo, jer nam ono što vidimo stvara nelagodu. Tako postaju nevidljivi, objasnio je Kaufman.
On je takođe shvatio da je ovim ljudima davao više od kolača. Pokazao im je da su vredni pažnje, da nisu nevidljivi.Trenutak u kojem im dodajem kolač je zapravo najznačajniji jer nam daje priliku da se povežemo - objasnio je on. Tokom proteklih 5 godina Kaufman je ispekao više od 4.500 mafina. U međuvremenu je stekao i neke nove prijatelje poput 34-godišnje Džulije Levi, koja je čula za njegovu priču i poželela da se uključi - iako je bila na potpuno drugom kraju Amerike, u Njujorku.
Tako su zajedno, putem poruka na društvenim mrežama i dugih razgovora, Kaufman i Džulija osnovali Nacionalni dan mafina. Taj dan se obeležava 28. januara, a obeležava se tako što ljudi peku mafine i dele ih beskućnicima. Kako su ponosno istakli, dok su ostali praznici hrane uglavnom namenjeni konzumentima, ovaj praznik nije o tome šta bismo mogli da dobijemo već šta bismo mogli da damo.
I sad ja razmisljam. Ne treba beskucnicima davati torte i kolace kao sto je nekad Marija Antonaeta radila. Njima treba mnogo vise svakako i krov nad glavom  i cista odeca i  svaki dan neki kompletan obrok od supe do kolaca. Medjutim, ako bi prihvatili ovaj fantastican primer i pravili mafine ili patispanj ( mramorni kolac) i delili beskucnicima svaki dan dok se ne rese njihovi problemi ( a to je vec druga i vrlo neizvesna prica) onda bi se ti ljudi osecali mnogo, mnogo bolje.
Da se podsetimo za 50 komada mafina ili obican pravougani pleh mramornog kolaca potrebno je 5 plus 5 jaja ,pet  plus 5 kasika brasna i pet plus  5  kasika  secera, dva praska za pecivo, dva vanil secer, jedan margarin  i 5 kasika kakaoa.  I pravi se vrlo jednostavno. Shvatate koliko je to malo ,a koliko mnogo pruza .
DAKLE, AKO BI SPOJILI LEPO I KORISNO TO BI BILO PECENJE PATISPANJA I MAFINA. PRVIH SAMO SLATKIH ,DRUGIH I SLANIH I SLATKIH DA BUDU 'OBROCI' KOJI BI PODIGLI SAMOPOSTOVANJE 'NEVIDLJIVIH' LJUDI - BESKUCNIKA!
ZNAM DA JE OVO JOS JEDNA INICIJATIVA KOJA NIKAD NECE ZAZIVETI KAO NI MNOGE DRUGE MOZDA I MNOGO VAZNIJE ,ALI  JA SE OSECAM NEKAKO BOLJE STO SAM PODELILA OVU PRICU SA SVIMA!

KAD VASE DETE VISE VOLI DADILJU

KAD VASE DETE VISE VOLI DADILJU! VEZA RODITELJ - DETE SE NIKAD NE ZAVRSAVA ,A UVEK MORA DA SE CUVA  I NEGUJE! KARIJERA PO SVAKU CENU??? NA KRAJU DANA NAJVAZNIJE JE DA BUDETE SA ONIMA KOJE VOLITE!
Zena je danas suocena sa velikim obavezama koje su posledice promena u celokupnom drustvu. I na zalost  u vecini slucajeva mora da bira. Karijera ili porodica ( citaj deca). A detetu treba mnogo ljubavi, paznje vremena, sto je naravno nemoguce uz celodnevne obaveze koje su nekad i samo radi golog opstanka, a ne karijere. Deca su prepustena od samog rodjenja ( kakvo porodiljsko) babama, jaslicama ili dadiljama (bebisiterkama). Bila sam i jedno i drugo. I majka cetvoro dece i dadilja 12-toro tudje dece. Pa iz prve ruke tvrdim da je za majku uzasan osecaj kad dodje umorna kuci a dete joj ne poleti u zagrljaj nego nastavlja igru koju je zapocelo sa dadiljom. Naravno, svaka ce vam majka reci da je presrecna sto se njeno dete i zena koja ga cuva inzvaredno slazu, ali ce u sebi pomisliti : Boze kakva sam to majka kad moje dete vise voli neku tamo zenu koja ga cuva? Znam, da sam ja bila ljubomorna na vaspitacice iako je tamo bilo puno dece onda mogu da zamislim koliko se jedno dete veze za jednu osobu koja je s njim ceo dan. I ne dovodi se tu  svakako u pitanje detetova  ljubav prema majci. Tu je samo deteteva potreba za paznjom jer deca su veliki tirani  i manipulatori.I dok ga dadilja ili baba pustaju da radi sta hoce tu je roditelj koji mora da postavlja granice. I da kaznjava. Ne brinite se ,dete zna da je krivo i ima potrebu za ogranicenjem jer je inace izgubljeno. Moj savet je da uvece ako ne mozete pre sednete sa svojim detetom  i posvetite mu kvalitetno vreme. Znate sta je to? Nije vazno meriti u minutima  i satima nego u nacinu kako pruzate paznju,ljubav i sigurnost svom detetu. I nikada  mu nemojte govoriti : Kazacu tvojoj dadilji , vaspitacici ,babi  (ako dete nesto pogresno uradi) pa ce te kazniti - mama nece jer te voli???? Ne prepustajte vaspitavanje tudjim osobama pa makar vam bile i rod. vaspitavanje je posao primarne porodice - oca i majke. Kao i uvod u socijalizaciju - pre jaslica i vrtica. A ako primetite da se vasa dadilja i dete ne slazu odmah preduzmite nesto jer dete ima instikt  i oseca ako mu neko nesto lose misli i cini.
Poznato je koliko je teško postići sve u životu – biti dobar roditelj, muž/žena, biti dobar radnik na poslu… Ženama je još teže, i pod stalnim su pritiskom da na svim poljima budu odlilčne. Ali, šta je sa onima koje ne žele da budu majke, koje su se svesno toga odrekle .Mnoge žene osećaju prirodan majčinski instikt. Mislim da je to divno – svetu je potrebno mnogo brižnih posvećenih majki. Ja se jednostavno ne uklapam u sve to- kazu mlade zene izmedju 1985-1995-tog godista koje sve vise paznje posvecuju karijeri, a sve manje majcinstvu! Moja želja za nezavisnošću i samootkrivanjem izgleda da je prevagnula potrebu za imanjem dece. Ali, lagala bih kada bih rekla da finansije takođe nisu imale ogromnu ulogu u odlukama - napominju mlade zene u Srbiji.
Za razliku od muškaraca, žene mnogo teže podnose činjenicu da nisu tu za svoju decu kad su im potrebne:
Muškarci se mnogo bolje nose sa tim, jer su vaspitani na taj način da drugačije vrednuju određene životne aspekte, a i kultura u kojoj živimo poručuje im da su vekovima unazad muškarci činili isto – brinuli o tome da deci i porodici obezbede novac, a sve ostale aspekte roditeljstva prepuštali majkama.Upravo to, što je malo žena koje su spremne da za njih deca predstavljaju samo sliku na radnonaročito onih koje imaju decu, na visokim pozicijama. One koje tamo stignu, uglavnom imaju ista iskustva…Uspesni ljudi rade neverovatnih 120 sati nedeljno!!!
Indra Nuji, predsednica izvršnog odbora Pepsi kompanije, morala je da zaduži jednu od svojih sekretarica da je zamenjuje na majčinskoj funkciji, razgovara sa njenim ćerkama i odlučuje da li su zaslužile da igraju igrice ili moraju prvo da urade domaći.“Pretvaramo se da imamo sve. Pretvaramo se da možemo imati sve,” kaže Noji, dodajući da, uprkos svem trudu koji je uložila da uskladi karijeru i porodicu, nije sigurna da njene ćerke misle da je bila dobra majka. “Krivica vas ubija” objasnila je ona. Ona opisuje kako poslovne žene poput nje, kada izostaju sa posla zbog dece, uglavnom kriju prave razloge, izmišljajući neke „neutralnije“ kako ne bi podsećale svoje kolege na činjenicu da su majke . En Sloter  nastavlja da se bori za veću “vidiljivost” porodične strane poslovnih ljudi, ističući u svim javnim nastupima činjenicu da je osim uspešne poslovne žene i majka. “Težnja uspostavlja ravnoteže u životu nije samo žensko pitanje, ona bi nam svima činila dobro..A kako je u Srbiji? Pa eto ja sam izgubila posao u Internoj banci nekadasnjeg tekstilnog giganta jer sam zelela da imam vise dece. Zena kojojoj sam odgajila svoje dece zbog takodje velikog giganta koji je preuzeo nase trziste ostavila je svoju decu i pre sestog meseca zivota. A svi bi trebali da se borimo za humanije drustvo, za svet u kome će i muškarce više gristi savest što nisu prisutni u životima svoje dece, i u kome će i oni, na kraju, imati manje razloga da se kaju. I to tako što ćemo insistirati na važnosti privatnog života i boriti za sistem vrednosti u kome karijera, bilo da se radi o običnim radnicima ili onim na vodećim pozicijama, nije jedina životna dimenzija, puki robovski rad bez radnog vremena i prava na ljubav, posvećenost svojim bližnjima i dostizanje sreće.Zar je sreca spavati 4 sata a raditi 20? Evo vam jedan test iz 1953-ce godine iz casopisa("The Girl Friend and the Boy Friend")
1. Da li biste nipodaštavali muškarca koji zarađuje manje novca od vas?
2. Da li smatrate da je apsolutno neophodno da devojka završi studije pre nego što se uda?
3. Da li vam je sama pomisao na seks toliko neukusna da ne želite ni da pričate o tome?
4. Pošto se udate da li biste radije nastavili da radite pre nego što se posvetite deci i porodici?
5. Da li biste se radije provodili u nekom restoranu nego da sami kod kuće spremate obrok?
6. Da li verujete da su muškarci prilično bestijalni i da nemaju mnogo osećanja?
7. Da li biste radije slikali, pisali pisma ili čitali umesto da kuvate i servirate hranu?
8. Da li biste pobesneli kada bi vaša ušteđevina koju ste čuvali za novu haljinu bila potrošena na nešto vanredno?
9. Da li vam je bitnije vaše unapređenje od onog koje je dobio vaš dečko na poslu?
10. Da li biste radije unajmili dadilju za decu i išli na posao nego da ostanete kod kuće i sami se starate o njima?
11. Da li vam je bitnije odobrenje vašeg šefa nego vašeg dečka?
Ukoliko je vaš odgovor DA za sva ili skoro sva pitanja, onda ste stvoreni za KARIJERU.
Ukoliko je vaš odgovor NE za sva ili skoro sva pitanja, onda ste stvoreni za LJUBAV.
Realno i nije tako zastareo kviz koliko se cini!
DA LI STE STVORILI JASNU SLIKU O CEMU SE OVDE RADI? KAKO BITI MAJKA, A IMATI  USPESNU KARIJERU I KAKO POSTAVITI GRANICE DADILJI ALI  I SEBI!!!!

TU SAM ZA TEBE

TU SAM ZA TEBE! NEKAKO JE OBAVEZUJUCE! I BEZ OBZIRA STO JE REC O BEZUSLOVNOJ LJUBAVI IPAK JE ZASTRASUJUCE! KOLIKO MOZEMO DA BUDEMO TU ZA NEKOGA? I STA TO ZAPRAVO ZNACI?
Kad nekome kazemo "tu sam za tebe" pruzamo podrsku, saosecanje i ljubav. I to je u redu! I svi treba da imamo osobu koja je "tu" za nas kad god nam je potrebno. Medjutim, da li je u ovom slucaju samo rec o empatiji i bezuslovnoj ljubavi? Pokusacu da otkrijem. Kad je rec o toj bezuslovnoj ljubavi uvek pomislim prvo na odnos roditelj dete. Ja sam tu za sve što ti treba. Ja sam tu za tebe uvek. Ja nemam svoj život. Moj život si ti. Ja živim i dišem za tebe. Moja jedina svrha je briga o tebi . Možda ćeš i postati zbog mene mala žena sa velikim problemima, ali ne zato što ja to želim, već zato što moje želje od tvojih ne mogu da dođu do izražaja. Ti ne znaš da nabrojiš stvari u kojima ja uživam. Više ne znam ni ja postoje li one uopšte. Uživam samo u načinu na koji me gledaš, osećaju kada znam da ne možeš bez mene i kada sam u poziciji da ti nešto pružim. Upravo tako se odnosimo prema svojoj deci. Odgovorno tvrdim. Sve svoje zelje sam potisnula otkad sam majka. I zivim samo kroz decu. I uvek sam tu za njih. Sto god im treba i kad god im treba. Biti majka je veoma odgovrna uloga. Deca medjutim to dozivljavaju kao "gusenje" ,sto mozda to i jeste. Oni bi mnogo vise voleli da nisi bas uvek "tu" - bukvalno. Mladima treba sloboda. Ipak pravi roditelj zna da nadje meru i da sa decom ostvari odnos kada reci BICU UVEK TU ZA TEBE dobijaju pravi smisao. Tu si onda kada im je potrebno. I to im mnogo znaci! Uvek ce te ukljuciti u sve vazne stvari koje im se dogadjaju u zivotu. Zar zelite nesto vise od toga? Ja sigurno ne!
Kad su u pitanju ljubavne veze svakako ti najvise znaci ako je tvoj partner uvek "tu" za tebe. Ljubav je najlepsa, najveca, najstvarnija ako pored sebe imas osobu s kojom mozes sve da podelis.
Jedna od najreprezentativnijih numera benda "The Police" na engleskom zvuči zaista lepo, ali kad se prevede na srpski pomalo je jeziva.Svaki tvoj dah, svaki tvoj pokret, svaka veza koju prekineš, svaki korak koji napraviš - posmatraću te. Baš svaki dan, i svaku reč koju kažeš, svaku igru koju igraš, svaku noć koju ostaneš - ja ću te posmatrati.Priznaćete, više zvuči kao poruka koju biste poslali nekome koga želite da zastrašite nakon što vam je probušio gume na kolima, nego osobi koju zaista volite, zar ne? Čak je i sam Sting rekao da ova pesma nikad nije ni trebalo da bude romantična, već da opiše jedan bolestan i posesivan odnos - ali ljudima se, izgleda, baš svidela.Kada i kako ljubav predje u posesivnost ne znam da objasnim ,ali znam da moze biti vrlo opasna. Ljubomora nikako nije znak ljubavi. Mada je u vrlo malim dozama pozeljna. Pa kada primetite da se odnos BICU TU ZA TEBE menja motrim  na tebe u svakom momentu zapitajte se da li je sve u redu  u vasoj vezi.
A kad su  u pitanju prijateljske veze skoro da i nema ogranicenja. Pravo prijateljstvo je zaista simbol BICU TU ZA TEBE ! I zaista je neprocenjivo. Tu nema preterivanja roditelja i posesivnosti i ljubomore partnera. Pravi ,iskreni prijatelj uvek ce ti se naci u situacijama kad ti je to potrebno. Prijateljstvo je najkompleksniji moguci  odnos izmedju dvoje ljudi. Imati takvu osobu sa kojom bukvalno mozes da podelis sve je nesto za cim svi tezimo. Koliko je to tesko u ovim odvratnim vremenima svi znamo. I zato ako imate takvu osobu cuvajte je kao najvece bogatsvo, kao boziji blagoslov,kao neopisivu srecu!
DA LI SAM RESILA PITANJE STA ZNACI BITI TU ZA NEKOG? MISLIM DA JESAM! A VI RAZMISLITE! I SAMI ODLUCITE!

PRIMARNA PORODICA

PRIMARNA PORODICA JE MESTO GDE TE SPREMAJU ZA ZIVOT! STA UCIS U PORODICI A STA TI JE 'ZAPISANO' U GENIMA? VODOLIJA SAM JA!!!!  A VODOLIJA JE INACE MUSKI ZNAK AKO NISTE ZNALI! ZATO SMO MI TAKO CUDNI DRUGIM LJUDIMA!
Sve sto naucis u kuci te odredjuje za ceo zivot. Nazalost primarna porodica nije vise ni nalik onim nekadasnjim koje su bile  i stub drustva  i stub pojedinca. Sada oblikovanje osobe cim se rodi preuzimaju mediji, okolina i tek po nesto roditelji. Tako da danas mozemo najvise da se oslonimo na nas DNK i mogucnost da sami sebe oblikujemo. Dobro, svakako dete to ne moze do puberteta, ali do tada se na njega "primilo" mnogo losih stvari. Zato je danas pubertet mnogo burniji nego nekada jer dete dolazi u sah-mat poziciju. Kod kuce cuje i vidi jednu istinu, a naplju sasvim drugu! Tesko je biti i roditelj u danasnjem drustvu. Jednostavno vise ne vazi nista od onoga sto su nas generacijama unazad ucili. Kako detetu usaditi prave vrednosti kad ih sve oko nas potpuno diskredituje svaki dan? ipak, ne treba posustati niti odustati. Upornoscu i beskrajnom ljubavlju i dalje mozemo oblikovati nasu decu da postanu pravi ljudi. Tesko jeste,ali ne i ne moguce. I treba im u svakom momentu biti pravi primer bez obzira na sve okolnosti iteskoce s kojima se svakodnevno susrecemo.
Kada zanemarimo genetiku i svo vaspitanje i znanje koje se uci u porodici na scenu stupa horoskopski znak. Sad cete se potpuno zgroziti sto sa naucne osnove skrecem u "zonu sumraka", ali verujte ni ja nisam verovala da ce moj horoskopski znak  - VODOLIJA - potpuno upravljati mojim zivotom. Evo imam cak 20 dokaza. Jedanaesti astroloski znak,vazdusni znak sa primesom vode,predstavlja svet novih ideja, saradnje i odricanja od materijalnih dobara. Njegova hranjliva supstanca napaja vise dusu nego telo.Sto je najvaznije predrasude i sve moguce ljudske stege potpuno odbacuju. Zbog pomankanja osnovnih nacela kurtoaznog ponasanja i svojih inzvarednih ideja nalaze se neshvaceni od sire okoline jer su jednostavno ispred vremena!!!!
Vodolije donose same svoje odluke i vole da budu otvorenog uma i shvatanja. I to sam dokazala sto sam se evo do 60-te godine drzala samo svog misljenja i radila sam samo ono sto sam htela pa makar znala sigurno da je to pogresno! Imam svoju dobru i svoju losu stranu kao i svi i veliki prag tolerancije. Medjutim, veoma  iznenadim ljude svojim besom koji ume da bude ogroman.
Vodolije nisu dobri lazovi. Nisu nikavi to garantujem. Istina ce izaci iz mene po bilo koju cenu! Bukvalno! Sve zato sto imaju losu naviku da o nekim stvarima razmisljaju mnogo vise nego sto bi trebalo.I svakako se drze daleko od ljudi sa prenaduvanim egom,oholih i zapovednickih. U mom slucaju to je nemoguce jer mi je zivotni partner upravo takav, ali nosim se s tim vec 40 godina i u redu je. Sve ostale takve osobe nemam u svom zivotu- sigurno!Najveći problem za Vodoliju predstavlja osećaj da je ograničena ili sputana. Zbog želje za slobodom i jednakosti za sve, uvek će težiti da osigura slobodu govora i kretanja kako joj odgovara. Vodolija ima reputaciju hladne i bezosećajne osobe, ali to je samo njen odbrambeni mehanizam protiv prerane bliskosti. Naučiti da veruju drugima i izražavanje emocija na zdrav način su dve veštine koje stiču rastom i razvojem tokom vremena. Ne znam zasto sam bila sputana sve ove godine i zbog toga se jako lose osecala. Sloboda je dosla mozda kasno ali evo sad uzivam  u njoj.
Najvise na svetu uzivaju u muzici. To je totalno istina. Svet muzike - to je moj svet.Vodolije su umetnicke duse i imaju velike snove koje teze da ostvare. A znanje upijaju kao sundjer. Nikad im nije dosta novih informacija.Kod njih nema ogranicenja sto se tice godina. Uvek su mastari i zeljni znanja i akcija.Vodolija je vazdušni znak i kao takva koristi svoj um u svakoj prilici. Ako ne postoji mentalna stimulacija, njoj je dosadno i nedostaje joj motivacije da postigne najbolji rezultat.
Vodolije mogu da budu sarkasticno zle. Sarkazam je moje drugo ime. To mi nekako pomaze da sakrijem emocije kojih je za moj ukus previse. Zato jako pazljivo biram prijatelje i koga cu uopste pustiti u svoj zivot. Vole nezavisnost to jest da zavise samo od sebe. To je dobra osobina zar ne?
Okolina cesto ne razume vodolije. Cak ni oni najblizi. To je mnogo opterecujuce ,ali ne moze se promeniti sto dovodi do potpuno bezrazloznih svadja. Koje i dalje ne mogu da dovedu do razumevanja.Imaju jako misljenje i nikad se ne boje da ga saopste.Ključna reč za ovaj znak je “mašta”.
Oberučke prihvataju promene i mogu da budu prilično nepredvidivi. Vodolije imaju buntovničku stranu koja mrzi da joj se kaže kako treba da misli. Uče iz svojih grešaka i ne ponavljaju ih. Vole da budu inventivni i vole kada sve ide po njihovom. I ko sad to moze da razume?
Dobro slušaju i daju prokleto dobre savete. Vodolije vole ljude i vole da pomognu kad god je to u njihovoj mogucnosti.Ljudi to osecaju i vrlo radu  im se poveravaju.
Uvek nalaze ono najbolje u ljudima i voljni su da daju nekome drugu šansu.
SMISAO ZA HUMOR,HRABROST,NEZAVISNOST,PRAKTICNA PRIRODA,SENZUALNOST,INTELIGENCIJA,DRUSTVENA PRIRODA, KREATIVNOST,BRIZNOST,ODANOST - JEDNOM RECJU VODOLIJA!
SHVATILI STE SUSTINU? PRIMARNA PORODICA MORA DA OSTANE MESTO KOJE CE 'PROIZVESTI' NAJBOLJU MOGUCU OSOBU! 
A KAD ZAKAZU GENETIK  IPORODICA OKRENITE SE SEBI I SVOM HOROSKOPSKOM ZNAKU. JA JESAM. NIKAD NIJE KASNO DA SE OBLIKUJETE!

VELIKI BRAT

VELIKI BRAT PRE STO GODINA, PRE CETRDSET, PRE DVADEST  I SAD!JOS  U KRALJEVINI SRBIJI SU "NADGLEDANE" OSOBE OD VAZNOSTI I JAVNOST JE OBAVESTAVANA O NJIHOVOM KRETANJU. PRE CETRDESET GODINA  ORVEL JE NAPISAO KNJIGU PO KOJOJ JE SNIMLJEN CUVENI FILM O PRAVOM 'VELIKOM BRATU' KOJI NADGLEDA SVE LJUDE BEZ OBZIRA NA NJIHOVU VAZNOST ALI NE OBAVESTAVA OSTALE LJUDE KOJI NISU NADGLEDANI. PRE DVADEST GODINA POJAVIO SE 'VELIKI BRAT' KAO RIJALITI PROGRAM U KOME SE NADGLEDAJU I VAZNI I NEVAZNI LJUDI A KOJI GLEDAJU SVI OSTALI LJUDI! DANAS SMO SVI U 'MATRIKSU'  'VELIKOM BRATU' ILI CEMU GOD A POJMA NEMAMO!
Živimo u eri društvenih mreža, interneta, sredstava masovne komunikacije, u eri u kojoj se privatno spontano ubija i uništava, satire takoreći, i to sve sa našom dozvolom, sa našim pristankom.Ne samo što se privatnosti de fakto odričete kada instalirate Fejsbuk Mesendžer na svom telefonu, već ogroman broj ljudi svesno donosi odluku da svaki svoj korak podeli sa drugima, kada recimo objavi stori na Instagramu.Ono što se svima nama čini kao nevino deljenje trenutka u kojem uživamo, može potencijalno biti iskorišćeno protiv nas. "Ko sam ja da mene neko prati", verovatno je svako od nas barem jednom tokom poslednjih desetak godina izgovorio i ostao čitav. Ali, koliko puta ste samo u vestima pročitali da je neko zbog toga nastradao? I koliko puta ste to pripisali gluposti?
I da. Vazni ljudi  pre stotinak godina nisu bili samo pevaci, glumci, politicari, sportisti nego i privrednici ( a ne kontraverzni biznismeni kao danas).Vest u novinama tada bi glasila: U Hotelu Balkan danas je odseo trgovac iz Valjeva Isak Vajnberg. Svi koje zanima trgovina otisli bi do hotela Balkan  i stupili u kontakt sa pomenutim Isakom! Ovo je zaista bilo korisno obavestenje za razliku od danasnjeg besmislenog pracenja ljudskih zivota.
Praksa koja je nastala verovatno u Ujedinjenom Kraljevstvu primila se i u našoj  sredini Kraljevine Jugoslavije, željnoj da bude deo velikog sveta. U našim novinama, zvala se ta rubrika — "Kretanje putnika".
Jedna od prvih stvari koje danas padaju na pamet kada ovo vidimo je ta, da je u pitanju bilo zlatno doba za kriminal svake vrste. Za onoga ko na umu ima neku zločinačku radnju, ovakve informacije su zlata vredne, zar ne? Sa druge strane, one su bile i korisne ljudima koji su iz poslovnih ili privatnih razloga želeli da stupe u kontakt sa nekim, u vremenu u kome nije postojao ni Fejsbuk a kamoli internet, pa je bilo teško svakoga obavestiti da ste u gradu.
I to je, dakako, išlo u oba smera: onaj koji je došao želeo je da ostvari kontakt sa svakim ko bi mu doneo finansijsku ili neku drugu korist, a i onaj koji je već u gradu iz istog je razloga želeo da stupi u kontakt sa tim koji je stigao. Ma, ne mora to da bude izvlačenje neke koristi, može biti i puko viđanje sa starim znancem.Ubeđeni smo da je hotelsko rukovodstvo uvek pitalo putnike, da li žele da se ova informacija prenese javnosti ili ne. Ili barem pretpostavljamo da je tako bilo. Bio je to starinski, pre-digitalni "Terms of Use", ako tako možemo da se izrazimo. Prema tome, izgleda da je sukob javnog i privatnog u savremenici počeo mnogo ranije nego što smo mislili.
Hiljadu devetsto osamdeset četvrta (eng. Nineteen Eighty-Four; ponekad skraćeno nazivan „1984“) je antiutopijski roman britanskog književnika Džordža Orvela, napisan 1948. a izdat 1949. godine.
Roman govori o životu naizgled beznačajnog pojedinca Vinstona Smita koji u jednom ministarstvu totalitarne države Okeanije radi na lažiranju istorijskih činjenica. Smit postaje nezadovoljan svojim ništavnim životom, te vremenom postaje protivnik takvog sistema i na kraju bude uhapšen, mučen i prevaspitan.Roman opisuje ekstremno totalitarno društvo i pojedinca u životu nadziranom 24 časa svakodnevno. Tematika je neposredno povezana sa staljinističkim režimom i kultom ličnosti, zbog čega je roman smatran potencijalno politički opasnim, pa je u pojedinim zemljama bio zabranjen. „Veliki brat te posmatra“ (Big Brother is watching you) je poznati izraz iz tog djela, koji aludira na državni nadzor nad svakim pojedincem i koji je preuzet I PO KOME SE NAZIVA DANASNJI RIJALITI "VELIKI BRAT".
Sami znate kakav je odnos ljudi prema tom rijalitiju. Da nema gledanost verovatno ne bi dobio svoje "rodjake" Farme, Parove, Zadruge... Znaci ljudi vole da gledaju sta rade drugi ljudi. Ima i onih koji su kao ja. Mene ne zanimaju zivoti ni mojih komsija, a kamoli tamo nekih ljudi totalno nebitnih u mom zivotu. Pa opet nekako mi je lakse da postojimo MI I ONI! LJUDI KOJI ZELE DA UCESTVUJU U NAUCNIM EKSPERIMENTIMA KOJI POSMATRAJU PONASANJE LJUDI U ZATVORENOM PROSTORU SA ISTIM LJUDIMA MNOGO DANA. I MI LJUDI KOJI ZIVIMO SVOJE ZIVOTE KAKVE TAKVE I NE ZELIMO DA SVI ZNAJU NASE PROBLEME.
A ONDA DODJEM DO ZAKLJUCKA DA TO NIJE BAS TAKO. DA I JA  I OSTALI LJUDI KOJI TO NE ZELE IPAK UCESTVUJEMO  U NEKOM SIREM NAUCNOM PROJEKTU.
STETA! TAKO BI ZELELA DA SE VRATI VREME POSTOVANJA PRIVATNOSTI! AKO JE NEKAD ZAISTA I POSTOJALO!

DAN PRAZNOG PAPIRA

DANAS JE PONOVO "DAN PRAZNOG PAPIRA" . IPAK TO NIKAKO NE ZNACI DA NOVIH INFORMACIJA NEMA. IMA, ALI NE SMEM DA PISEM O NJIMA. O TOME KAKO PONOVO RADI TRECI KANAL RTS I KAKO SU DRUSTVENE MREZE PREPLAVLJENJE TACNIM INFORMACIJAMA I TO MNOGO TACNIJIM OD BILO KOJE NA BILO KOM RTS KANALU! ILI KO ,ZASTO I KAKO SNIMA ISTORIJSKU SERIJU ( NEMANJICI) ZA MNOGO NOVCA , A ONDA JE UKINU POSLE PRVE EPIZODE . ILI KAKO SERIJA 'UBICE MOGA OCA' SVOJU DRUGU SEZONU DOCEKUJU NA TV TOP UMESTO NA RTS ?ZATO, BOLJE SE DRZATI PRAVA NA "PRAZAN PAPIR", JER SVE STO NE NAPISES MOZDA SE NIJE NI DOGODILO!!!!
Ideja  'praznog papira" ne moze da zobidje januar jer to je mesec kada dogadjanja nema. Sci izvlace ono sto je negde napisano i ne zamaraju se tragajuci za zaista novim vestima. Mada sam u vise navrata pisala o tome kako novinari danas koriste samo stare informacije kao nove, a nove samo  u smislu nekih skandaloznih i senzacionalih vesti ipak ne mogu da poverujem ( i dalje) da je to pravi nacin informisanja. Evo, licni primer. Sve do oktobra 2016-te pisala sam nove tekstove svaki dan - tacno njih 1000. A onda sam pocela da nalazim samo iste tekstove na internetu. One teme o kojima sam vec pisala. Sada sam i ja ponekad pocela da se ponavljam mada samo  u dopunjavanju nekih tema koje me zaista interesuju. I ne osecam se dobro zbog toga. Zelim nove informacije sada kada je internet toliko mocan i kada iz svakog kutka nase planete svakog sekunda moze da se nesto novo desi.
I onda sam po ko zna koji put shvatila da informacije tesko mogu da pronadju svoj put usprkos tako naprednoj tehnologiji koja danas postoji. Jednostavno neko odredjuje kolicinu i istinitos informacija. Koliko ljudi u ovoj civilizaciji mogu da podnesu. Ni mrvicu previse. A meni se ponekad cini da ce mi se raspasti mozak od informacija.
Zato su tu drustvene mreze koje nam daju neke drugacije informacije od "zvanicnih". Mada su i one verovatno kontrolisane. I sada razmisljam u nekim zemljama to funkcionise potpuno drugacije. Tamo informacije verovatno kruze slobodnije. U nekim pak informacije postaju apsurdne koliko su preuredjene za laksu probavu.
I ne znam kome da verujem. I onda mozda i ja u svojim blogovima iznosim dezinformacije. Mozda mi se samo cini da mogu da razlikujem istinu od lazi. I jako sam ljuta zbog toga.To uopste nije u redu. Zato jednostavno zadrzavam svoje pravo na neko svoje misljenje i vidjenje stvari,  a oni koji citaju moje blogove nek shvate da je sve  u njima moj licni stav. Pa nek sami formiraju svoje misljenje. Ako zele i uopste ako mogu jer nije lako - znam!
TAKO I  U OVOJ GODINI NA SAMOM NJENOM POCETKU ISKORISTIH PRAVO 'PRAZNOG PAPIRA" A MNOGO ZELIM NOVIH ZAISTA NOVIH INFORMACIJA! UZGRED, NA DANASNJI DAN PRE CETIRI GODINE SAM POCELA DA PISEM BLOGOVE!

SVETI JOVAN

I SINOC SU SE GOSTI NA SLAVI "NALIVALI" RAKIJOM! RAKIJA JESTE SRPSKI BREND A OPET O NJOJ NE ZNAMO MNOGO TOGA! I PLUS JE I LEKOVITA!
Voda života, vatrena voda, lozova voda, duh začina, I još mnogi drugi nazivi su vezani za nju, Rakiju. U evropskim zemljama postoji viševekovna tradicija proizvodnje i konzimacije alkoholnih  pića, sa istim ili sličnim načinom pravljenja, pa tako u Engleskoj se zove džin, brendi, rum, u Nemačkoj šnaps, u Rusiji I Poljskoj vodka, u Skandinaviji akvavita.Rakija je ušla na velika vrata u sve krajeve Evrope I postal deo nacionalnog obeležja svoje zemlje. Za dobro jutro, laku noć, kao aperitiv, za obloge, skidanje temperature, flaša rakije je neizostavni deo u svakoj domaćinskoj kući. Rakija od Šljive, ili šljivovica je nacionalno srpsko obeležje.  Druga često korištena voća u grozdje (najčešće u Bugarskoj i Crnoj Gori),zatim rakije od kajsije, jabuke,smokve i dunje. Rakija od šljiva i grožđa se katkad meša posle destilacije s drugim sastojcima, kao što su trave, med, višnje i od rašastih plodova. Prepečenica je dvostruko destilirana rakija, gdje sadržaj alkohola nekad prelazi čak i 60%. Brlja je popularni naziv za jeftinu rakiju lošeg kvaliteta. Inače je rakija bez boje, osim kad se u nju dodaju drugi sastojci. Neke vrste rakija se drže u drvenim bačvama (od hrasta) zbog dodatne arome i zlatne boje. Rakiju se preporučuje piti iz posebnih malih čašica kapaciteta od 0,3 do 0,5 dl.Načešća jačina rakije je od 40 %, a domaće idu I do 60 %. Jačina rakije se određije u volumnim procentima I u gradima. Odredjuje se po količini alkohola koji se izražava u zapreminskim delovima ili volumnim procentima, koji se obeležavaju kao % vol.Volumni procenat je broj litara čistog etanola koji se nalazi u 100 l pića. U svakodnevnom govoru jačina alkohola se često izražava u gradima. Preračunavanje se jednostavno može izvršiti pomoću jednakosti: 1 grad = 2.46 vol% Najpraktičnije i najbrže, jačina rakije se određuje pomoću alkohometra.
Jedna od grešaka je da se stara rakija hladi pred iznošenje na sto.Niska temperatura prikriva neželjene osobine kod loše ispečene rakije, a ubija arome kod kvalitetne. Nasuprot uvreženim čašicama u obliku malo većeg napretka, rakiju bi trebalo točiti u čaše u obliku cveta lale, sa dovoljno mesta da se u njoj sretnu odležalo piće i vazduh. Ovo je potrebno zbog procesa blage oksidacije koja se dešava kad piće izađe na svetlost dana posle godina, nekada i decenija starenja .
Kada su ukus i miris u pitanju, uputstvo je jednostavno - ako se pri degustaciji oseti bilo koji iz kategorije "nepoželjnih ukusa" to je pokazatelj greške ili prevare u procesu pečenja. Svaki vulgaran i napadan miris je pokazatelj greške prilikom pečenja ili prevare. Šećer dodat u neprevreli voćni kljuk za posledicu ima rakiju sa manje sortnih aroma. To znači da rakija od dunje neće imati tipičan miris i ukus dunjevače. To važi za sve vrste voća. S druge strane, veliki problem su veštačke, dodate arome. To su obično rakije sa prenaglašenom aromom voća, kao da jedete aromatizovane bombone ili žvake. Nijedna prirodna voćna rakija ne sme da miriše jače od voća od kojeg je proizvedena.
 Da li ste znali da ljudsko telo proizvodi svoje sopstvene rezerve alkohola i to u kontinuitetu 24 sata dnevno? Zdravica, govor pred prvi gutljaj pića, nastala je u starom Rimu Drevni Egipćani pravili su najmanje 17 različitih vrsta piva i oko 24 vrsta vina. Pivo je bilo glavno piće Vavilonaca, Vikinzi su koristili lobanje svojih neprijatelja kao krigle.Alkoholna pića korišćena su u Kini još u praistoriji. Kinezi su alkohol smatrali za duhovnu, a ne hranu za telo. U ranom hrišćanskom periodu alkoholna pića smatrana su Božjim darom - da se konzumiraju i da se u njima uživa.Burbon je dobio ime po Okrugu Burbon u državi Kentaki u Americi, gde ga je prvi put proizveo jedan baptistički sveštenik Ime viski je varijanta fraze "voda života" (eau d´ vie), koja različito se spelujući daje imena nekoliko vrsta pića. Najstarija destilerija viskija postoji od početka 18. veka veka. U toku 18. i 19. veka proizvodnja je bila nezakonita i malog obima. Džoni Voker, Džordž Balantaj i braća Čivas, bili su sitni bakalini koji su u svojim radnjama prodavali viski. Džon Devar je prva osoba koja je počela da prodaje brendirani, obeleženi viski u bocama.Kraljica Viktorija, jedna je od prvih koji su tražili škotski viski van Škotske, uživala je u svakodnevnoj upotrebi viskija uz popodnevni čaj.
Alkoholna jačina viskija nekada je testirana korišćenjem baruta. Čašica viskija ima 104 kalorije, manje od standardne čaše vina ili pola krigle piva.
Za kratko vreme rakija može da nam pomogne kod određenih zdravstvenih tegoba. Ona je svakako bolja opcija od lekova jer je ona prirodni lek. Ukoliko vas muči neka od navedenih tegoda, čašica rakije može da pomogne.
Bol u želucu .Ukoliko ste se prejeli masne hrane pa vas sada muči bol u želucu, mala čašica šljivovice, loze ili travarice odmah će ga umiriti. Gutljaj rakije držite desetak sekundi na bolnom zubu, promućkajte i zatim ispljunite. Ponovite ovaj postupak par puta uz pauze kako rakija ne bi previše nadražila bolno mesto.Upala grla.Ukoliko je upala izazvana bakterijskom infekcijom, rakija sa par kapi propolisa uspešno dezinfikuje grlo, a može da vam pomogne i biljni čaj sa par kašika rakije.Trljajte malo rakije na bolna i ukočena leđa, pa ponovite postupak nakon par sati. Komovica je odlična u ove svrhe, ali možete da iskoristite i druge ako nemate komovicu.Ukočen vrat .Postupak je isti kao i kod bola u leđima. Kod obolelih od artritisa masaža rakijom ublažava bol u zglobovima.Rakija hladi kožu pa povoljno deluje kod otoka, a sve što trebate da uradite je da je umasirate u kožu ili stavite oblog od rakije. Kako ne biste nadražili previše kožu, poske nekoliko sekundi sklonite oblog pa ga opet vratite i tako naizmenično.Rakija popravlja cirkulaciju zato ne čudi što je naše bake i deke piju ujutru na prazan stomak.Rakija sa peršunom je dobar saveznik u borbi protiv bakterijskih infekcija urinarnog trakta.Mučnina tokom vožnje .Ovde se ne savetuje upotreba maloletnim licima, kao ni licima koja upravljaju vozilom.Divlje šljive uzgajali su još Asirci pre oko 2.000 godina, a njihovo gajenje preuzeli su Rimljani koji su počeli da ih kaleme u cilju dobijanja boljih vrsta. Plinije piše da Rimljani poznaju veliki broj ukrštenih vrsta šljiva. Za šljivu su znali i narodi Kine i Japana. Tek krstaši donose šljivu u Evropu, gde je najpre uzgajana u voćnjacima srednjovekovnih manastira u Engleskoj. Danas se šljive gaje u gotovo svim krajevima sveta.
Šljive imaju visok sadržaj šećera ali ne sadrže skrob. Posle branja ne postaju slađe već samo sočnije, što je posledica dejstva enzima koji se oslobađaju. Šljive su veliki izvor vitamina A i C i kalijuma, imaju nizak sadržaj proteina, masti samo u tragovima, ali sadrže više antioksidanasa nego bilo koje drugo voće. Postoji preko 2.000 vrsta šljiva koje sazrevaju u različito vreme leta ili jeseni, ali samo desetak vrsta se komercijalno koristi. Boja šljiva se kreće od crno-plave preko ljubičaste i crvene do zelene i žute. U Srbiji, uzgajanje šljive predstavlja deo istorije i tradicije .U zavisnosti od kraja u kom se uzgajaju zastupljene su i različite sorte. Najzastupljenija je požegača, ali su rasprostranjene i druge sorte koje po svojim karakteristikama, povoljan odnos šećera i kiselina, odgovaraju za proizvodnju rakije. To su: crvena ranka, bele šljive, moravka, metlaž, stenlej...To su takozvane rakijske sorte. Najkvalitetnija je rakija od šljive požegače ali se koriste i različite mešavine, što već predstavlja izbor i osobenost proizvođača.
SADA SMO VALJDA SHVATILI ZNACAJ RAKIJE. I OSTALI ZAPANJENI ZASTO KAD NAM JE PRIRODA DALA NAJBOLJU SLJIVU NA SVETU NE ISKORISTIMO SVE NJENE POGODNOSTI!
OVAJ TEKST KAO I MNOGI O ALKOHOLU NISU PROMOVISANJE ALKOHOLIZMA NEGO JEDNOSTAVNO PRICA KOJA DONEKLE ONJASNJAVA ZASTO  USRBIJI SVI PIJU - RAKIJU!