BUREK SA EURO KREMOM I PLAZMOM-BEOGRAD ? PICA I KAFA U KORNETU ? JEZEVI ZA BRITANSKE ROME? JAGNJECE OCI KAO POCAST U SAUDISKOJ ARABIJI? KAMILJE GRBE I STOPALA I TELECI MOZAK ? KRESTA PETLA U FRANCUSKOJ I ITALIJI? MESO IGUANE U CENTRALNOJ AMERICI? KENGUROV REP U AUSTRALIJI? PSI U KINI I KOREJI? PITA OD VRANE U PABOVIMA ENGLESKE? MEDVEDJA SAPA U RUSIJI I KINI? PERAJA OD AJKULE I PTICIJA GNEZDA U KINI I SEVERNOJ AMERICI? SUSENI SKAKAVCI U AFRICI, A MRAVI U COKOLADI U JAPANU? SUSENE GUSENICE I SVILENE BUBE U SEVERNOJ AMERICI? SLONOVSKA STOPALA U AZIJI I AFRICI, KAO I SKAKAVCI SA MEDOM DIVLJIH PCELA? MOZAK MALIH MAJMUNA DOK SU JOS ZIVI MALEZIJA, HONKONG I INDONEZIJA? ZMIJSKO MESO U SINGAPURU HONKONGU I TAJVANU? JUGOISTICNA AZIJA - OPLODJENO KOKOSJE ILI PACIJE JAJE JEDE SE SEDAMNAESTI DAN? PACOVI NA ROSTILJU U KAMBODZI? JELENOV PENIS JE OMILJEN U KINI KAO I MORSKE ZVEZDE I SKORPIJE I STONOGE? NA ALJASCI SE JEDE GLAVA RIBE LOSOSA KOJA JE ODSTOJALA ZAKOPANA NEDELJAMA U ZEMLJI I TO BEZ IKAKVE PRIPREME? NA TAJLANDU LJUBITELJIMA CVECA SLUZE PRZENO CVECE?
PIVO I HLEB SU IZMISLJENI U EGIPTU - HVALA IM NA TOME! JER SAM TRAZECI NEOBICNA JELA NASLA NA NEKA OD KOJIH MI JE JOS MUKA!
Razmisljala sam ovih dana kao i uvek na temu razlicitosti. Ljudi u razlicitim krajevima sveta razlikuju se po izgledu, jeziku koji govore, obicajima, kulturi, ponasanju a tek po tome cime se hrane mogu se ispisati tomovi enciklopedija u koje bi po azbucnom redu probali svrstati sva te jela (kao i namirnice od kojih se prave). To bi bio ogroman posao i ne verujem da bi se dok traje ova civilizacija popisala sva ta jela.
ljudska vrsta zaista uziva u hrani i svakodnevno otkriva nove vrste ne zaboravljajuci stare naravno. Zato u ovom XXI veku imamo fantastican apsurd sve je vise gojaznih u svetu gde milioni ljudi gladuje!
Srecna sam mnogo sto zivim u delu gde se jedu koliko toliko normalne stvari (m islim za nas normalne) . Necu sad da ulazim u to da jedemo GMO hranu i klonirane losose, nego cu se zadrzati na raznovrsnoj hrani Evropskog kontinenta. Svaka zemlja kad pogledate ima neke svoje specijalitete koji su uvrsteni u sve svetske hotele i mozete ih sa naznakom "evropski meni " dobiti bilo gde da se nalazite. "Svedski sto" je naziv za citav niz jela koja se posluzuju u hotelima i na proslavama. Kroasani su pecivo koje je i francusko i italijansko. Ali su zato pice, lazanje i spageti sigurno italijanski, madjarski je gulas, nemacke su debrecine, i tirolska salama, burek i sarma su tursko-nasi specijaliteti. Sto ne znaci da ne volimo da probamo i azijsku kuhinju obzirom da u Beogradu ima mnogo Kineza i kineskih restorana, zatim Americku sa hamburgerima i pomfrijem na celu i tako dalje.
Veliko je pitanje da li bi svakome prijao obrok sa Grenlanda gde se tuljan napuni sa 300-500 ptica premaze se tuljanskom masti i i ostavi tri meseca da odstoji. Onda ze vade ptice i jedu -tako zive bez ikakve obrade. Ili vrsta sira iz Sardinije u koji se stavljaju licinke crva radi fermentacije. Nazalost ti se crvi ne vade nego idu uz sir. O corbi od sismisa da ne pricam. Jede se ceo sa sve krznom ,ocima i krilima. U Japanu i Koreji mozete dobiti zivu hobotnicu i lignju kojoj se izvadi mozak. Kada se prelije soja sosom ona "Igra" na tanjiru. U japanu se sluze i riblji testisi puni sperme koji se jedu sirovi. Ili jaja koja se kuvaju u mokraci decaka skoro 24 sata da bi upila mokracu.
Ipak kada pitate nutricioniste koja je ishrana najbolja za ljudsko telo oni odmah kazu - mediteranska. Hrana sa mnogo salata, feta sira, maslinovog ulja, ribe i voca veoma je zdrava. Takodje , nutricionisti sirom sveta se slazu DA TREBA JESTI HRANU KOJA SE JEDE NA TOM PODNEBLJU I SAMO SEZONSKO VOCE! KAO I DA NIKAKO NE TREBA PRETERIVATI SA UNOSOM HRANE, POGOTIVU NE TAKOZVANIH GRICKALICA.
OVAJ TEKST JE TOTALNO ZABAVNOG KARAKTERA I ODUDARA OD MOJIH 'DUBKOUMNIH ' TEKSTOVA ALI MI SE PRICA O RAZNOVRSNOSTI HRANE ZAISTA SVIDELA I NEVEROVATNO JE ZANIMLJIVA.
PIVO I HLEB SU IZMISLJENI U EGIPTU - HVALA IM NA TOME! JER SAM TRAZECI NEOBICNA JELA NASLA NA NEKA OD KOJIH MI JE JOS MUKA!
Razmisljala sam ovih dana kao i uvek na temu razlicitosti. Ljudi u razlicitim krajevima sveta razlikuju se po izgledu, jeziku koji govore, obicajima, kulturi, ponasanju a tek po tome cime se hrane mogu se ispisati tomovi enciklopedija u koje bi po azbucnom redu probali svrstati sva te jela (kao i namirnice od kojih se prave). To bi bio ogroman posao i ne verujem da bi se dok traje ova civilizacija popisala sva ta jela.
ljudska vrsta zaista uziva u hrani i svakodnevno otkriva nove vrste ne zaboravljajuci stare naravno. Zato u ovom XXI veku imamo fantastican apsurd sve je vise gojaznih u svetu gde milioni ljudi gladuje!
Srecna sam mnogo sto zivim u delu gde se jedu koliko toliko normalne stvari (m islim za nas normalne) . Necu sad da ulazim u to da jedemo GMO hranu i klonirane losose, nego cu se zadrzati na raznovrsnoj hrani Evropskog kontinenta. Svaka zemlja kad pogledate ima neke svoje specijalitete koji su uvrsteni u sve svetske hotele i mozete ih sa naznakom "evropski meni " dobiti bilo gde da se nalazite. "Svedski sto" je naziv za citav niz jela koja se posluzuju u hotelima i na proslavama. Kroasani su pecivo koje je i francusko i italijansko. Ali su zato pice, lazanje i spageti sigurno italijanski, madjarski je gulas, nemacke su debrecine, i tirolska salama, burek i sarma su tursko-nasi specijaliteti. Sto ne znaci da ne volimo da probamo i azijsku kuhinju obzirom da u Beogradu ima mnogo Kineza i kineskih restorana, zatim Americku sa hamburgerima i pomfrijem na celu i tako dalje.
Veliko je pitanje da li bi svakome prijao obrok sa Grenlanda gde se tuljan napuni sa 300-500 ptica premaze se tuljanskom masti i i ostavi tri meseca da odstoji. Onda ze vade ptice i jedu -tako zive bez ikakve obrade. Ili vrsta sira iz Sardinije u koji se stavljaju licinke crva radi fermentacije. Nazalost ti se crvi ne vade nego idu uz sir. O corbi od sismisa da ne pricam. Jede se ceo sa sve krznom ,ocima i krilima. U Japanu i Koreji mozete dobiti zivu hobotnicu i lignju kojoj se izvadi mozak. Kada se prelije soja sosom ona "Igra" na tanjiru. U japanu se sluze i riblji testisi puni sperme koji se jedu sirovi. Ili jaja koja se kuvaju u mokraci decaka skoro 24 sata da bi upila mokracu.
Ipak kada pitate nutricioniste koja je ishrana najbolja za ljudsko telo oni odmah kazu - mediteranska. Hrana sa mnogo salata, feta sira, maslinovog ulja, ribe i voca veoma je zdrava. Takodje , nutricionisti sirom sveta se slazu DA TREBA JESTI HRANU KOJA SE JEDE NA TOM PODNEBLJU I SAMO SEZONSKO VOCE! KAO I DA NIKAKO NE TREBA PRETERIVATI SA UNOSOM HRANE, POGOTIVU NE TAKOZVANIH GRICKALICA.
OVAJ TEKST JE TOTALNO ZABAVNOG KARAKTERA I ODUDARA OD MOJIH 'DUBKOUMNIH ' TEKSTOVA ALI MI SE PRICA O RAZNOVRSNOSTI HRANE ZAISTA SVIDELA I NEVEROVATNO JE ZANIMLJIVA.
Нема коментара :
Постави коментар